Merluza a la gallega en thermomix

merluza gallegaVamos con la primera receta para la thermomix, que no la última. Se trata de merluza a la gallega, rica, económica y saludable.

Ingredientes necesarios:

– Un kilo o casi de filetes de merluza.
– Taza de aceite
– 2 ajos
– Unas cuantas patatas
– 1 cebolla
– Pimentón y sal.

Calntamos aceite durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1, a continuación cortamos los ajos y se frien 3 minutos a velocidad 1 y 100 grados, pasado el tiempo añadimos pimentón y seguimos mezclando a velocidad 1, pero ya sin calor. Cuando tenemos todo bien mezclado añadimos 0,4 litros de agua, la cebolla bien cortada, un poco de laurel y sal y lo ponemos en Varoma a velocidad 2 durante 30 minutos.

Mientras se va haciendo cortamos unas patatas en rodajas y las ponemos en el Varoma cuando empiece a salir vapor sobre el Thermomix. Cuando lleve un poco más de 20 minutos destapamos el varoma y ponemos la merluza, se espera a que se termine el programa y ya está listo para servir.

Recetas para thermomix

thermomixEl Thermomix es un robot de cocina, un aparato que puede hacer gran cantidad de tareas programables de manera que puede cocinar alimentos rapida y facilmente. El thermomix permite cocinar los alimentos, cocerlos, amasar, mezclar, batir, emulsionar, homogeneizar, rallar, moler, cortar, picar…. es casi un cocinero personal!

Iré colgando distintas recetas de cocina para la thermomix, suelen ser muy sencillas de realizar en este aparato, ya ue realiza de manera muy automática gran cantidad de labores.