Categoría: Salud y cocina
Fecha 23 marzo, 2007
En Mexico están empezando a fabricar el aceite de aguacate virgen extra y aseguran lo siguiente: el aceite de aguacate presenta unas propiedades muy parecidas al aceite de oliva pero con una clara diferencia, es más efectivo y preventivo contra las enfermedades cardiovasculares y las colesterolemias.
El aceite de oliva es muy bueno para la salud, así que si este es aún mejor habrá que probarlo; aunque como dicen los amigos de directo al paladar; es dificil que su sabor mejore al del aceite de oliva.
Algunas fotos de aguacate.
Fecha 13 febrero, 2007
Recojo de Directo al Paladar esta lista de hace tiempo con 15 ingredientes fundamentales para una dieta saludable:
- Manzanas, zanahorias, linaza, tomates, ajo, coliflor, cebolla, ciruelas, té verde, arándanos, ñame, celeri (también conocido como apio), aceitunas, fresas y miel.
Muchos no los como, pero habrá que meterlos en la dieta.
Fecha 10 enero, 2007
Ya conocemos todos cuál es la curva de la felicidad, esa que va creciendo a base que descontrolamos nuestra dieta y comemos alimentos poco sanos. Hoy en dia tenemos muchos problemas de obesidad, pero las dietas agresivas no son para nada la solución, mejor es la dieta de la felicidad, una que cuida nuestra salud y nuestro cuerpo.
Tener una alimentación sana mejora nuestra salud y la calidad de vida, lo que mejora nuestra felicidad, es importante manera la comida y la salud de manera equilibrada.
Cosas recomendables para ser feliz comiendo bien:
- Comer moderadamente, mejor evitar los atracones. Hacer cuatro comidas al día, variadas, no muy grandes, con fruta, verdura principalmente, también lácteos, cereales, carnes y legumbres. Busquemos la dieta mediterránea complementada con otras comidas interesantes de la peninsula ibérica. Comer de todo, y fundamental hacer nuestra comida, cocinar es saludable, por ello te planteamos recetas de cocina.
Malas costumbres, qué no hacer:
- Hacer dietas extremas ¿para qué? , complejos vitamínicos (lo natural es mejor), excederse con las cremas que mejoran la piel. Cualquier preparado se puede cambiar por una buena alimentación. Evitar tomar muchos azúcares, ni muchas grasas, sobretodo las de baja calidad. No tomar mucho café y no fumar tabaco.
Vía Directo al paladar.
Fecha 10 diciembre, 2006
Las autoridades están en plena lucha contra la comida basura y la obesidad, intentando ayudar a mejorar la dieta y salud de los españoles. La última sugerencia sería reducir los impuestos de los alimentos que se consideren sanos y subir aquellos que sean negativos para la salud.
¿ Terminaremos con una ley anti comida basura ? No estrictamente, pero posiblemente si llegue algo parecido… Seguro que se ocurren muchas otras medidas, aunque lo principal es la concienciación de la gente, y la facilitación de dietas saludables.
Algunos de los principales problemas son la falta de tiempo, pero hay medidas que pueden ayudar, hay recetas que se pueden hacer en menos de media hora y que aportan salud y vitalidad a nuestro cuerpo. Y siempre recordar la fruta, verdura, legumbres, pescados….
Vía Directo al paladar.
Fecha 31 octubre, 2006
El colesterol es uno de los mayores problemas de salud de la sociedad actual, y muchos de nosotros no sabemos cuáles son nuestros niveles de colesterol. Este sucio compañero es responsable de gran parte de los infartos de miocardia, comparte esta propiedad con el tabaco.
La mitad de los españoles tienen el colesterol alto, por encima de 200 mg/dl, hay distintas dietas que ayudan a mejorar el colesterol en sangre, pero los enfermos ni siquiera saben que lo están.
¿ Que hacer para evitar el colesterol ? Llevar una dieta sana: Dieta mediterránea, variada y equilibrada. Es muy positivo hacer ejercicio.
Fecha 20 octubre, 2006
¿Te fias de lo que comes? Que remedio… aunque a veces da que pensar, con toda la contaminación que hay ahora…los alimentos que comemos están impregnados de químicos, tóxicos…. La universidad Rovira i Virgili de Tarragona ha preparado un informe de su estudio de especies maritimas habituales en la costa española, en concreto: Atún, salmón, sepia, anchoa, jurel, emperador, merluza, salmonete,lenguado, calamar, mejillón, almeja, gamba y sardina.
El veredicto es negativo, en todos estos tipos de peces se han encontrados elementos contaminates. Las consecuencias para la salud de las personas no son graves si se hace una dieta equilibrada y se comen alimentos variados.
Vía Gurusblog. Más información.
Fecha 3 agosto, 2006
Ya hablamos de la acidez de estómago el otro dia, creo que es lo mismo o parecido al ardor de estómago, otro consejo para quitar el ardor de estómago si no sirven los remedios tradicionales como la sal de frutas o el bicarbonato; o del que hablamos el otro dia, la leche.
Un remedio más de la abuela es hervir varias ramas de perejil y colar el agua para tomarla en infusión.
Fecha 27 julio, 2006
Ya escribimos sobre las distintas comidas que son buenas frente a las quemaduras solares, lo mejor es prevenir, echarse protectores solares y no estar muchas horas al sol durante las horas de mayor radiación, entre las 12 del mediodía y las 5 de la tarde.
Si te has quemado puedes aliviar la quemadura echándote alguna de las cremas específicas o extendiendo sobre la zona quemada pasta de dientes, es extraño, pero realmente si te echas pasta dentífrica sobre una quemadura del sol sentirás frescor en la parte del cuerpo afectada. Está probado y funciona, como alivio rápido sirve, si es grave deberás acudir a otros métodos más científicos, como ir al médico.
Fecha 24 julio, 2006
La acidez de estómago es una sensación de malestar, una mezcla de dolor ácido, sensación de quemazón y gases generales entre el estómago y la boca. Después de comidas copiosas, o los ricos pero malos restaurantes de comida rápida puede aparecer esta dolencia, que no es muy grave, pero sí molesta.
Tras consejo de mi novia el otro dia sentia acidez en el estómago y tomé 2 vasos de leche y se me pasó. Bebí leche fría y se acabó el dolor, el tema está en que el ácido y el básico se compensan, es como utilizar un fármaco contra la acidez, pero en forma de vaso de leche, mucho mejor. Supongo que con leche caliente también servirá.
Es recomendable para evitar la acidez de estómago no tumbarse después de comer y evitar comidas copiosas o con muchas grasas u otras como café, alcohol, tabaco y las frutas cítricas.
Fecha 18 junio, 2006
La obesidad, posiblemente la enfermedad de este siglo junto al cáncer. Se produce por muchos factores, principalmente es un desequilibrio metabólico, cuando el nivel de calorías que ingerimos es mayor al que utilizamos y el cuerpo empieza a engordar. Se deben comer alimentos con pocas grasas y calorias, es recomendable que el médico fije una dieta, se recomiendan alimentos como el pollo, conejo, pescados magros, verduras frescas, leche desnatada, yogur…
Hay que evitar todo tipo de dulces, azúcar, huevos, comida rápida y pre-cocinada, las bebidas alcohólicas y comer las menos grasas posibles, lo que implica poca carne.
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