Salud y cocina
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Ya hablamos de la acidez de estómago el otro dia, creo que es lo mismo o parecido al ardor de estómago, otro consejo para quitar el ardor de estómago si no sirven los remedios tradicionales como la sal de frutas o el bicarbonato; o del que hablamos el otro dia, la leche.
Un remedio más de la abuela es hervir varias ramas de perejil y colar el agua para tomarla en infusión.
Escrito por Cocinero el 3 de Agosto de 2006 con 3 comentarios
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Ya escribimos sobre las distintas comidas que son buenas frente a las quemaduras solares, lo mejor es prevenir, echarse protectores solares y no estar muchas horas al sol durante las horas de mayor radiación, entre las 12 del mediodía y las 5 de la tarde.
Si te has quemado puedes aliviar la quemadura echándote alguna de las cremas específicas o extendiendo sobre la zona quemada pasta de dientes, es extraño, pero realmente si te echas pasta dentífrica sobre una quemadura del sol sentirás frescor en la parte del cuerpo afectada. Está probado y funciona, como alivio rápido sirve, si es grave deberás acudir a otros métodos más científicos, como ir al médico.
Escrito por Cocinero el 27 de Julio de 2006 con 8 comentarios
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La acidez de estómago es una sensación de malestar, una mezcla de dolor ácido, sensación de quemazón y gases generales entre el estómago y la boca. Después de comidas copiosas, o los ricos pero malos restaurantes de comida rápida puede aparecer esta dolencia, que no es muy grave, pero sí molesta.
Tras consejo de mi novia el otro dia sentia acidez en el estómago y tomé 2 vasos de leche y se me pasó. Bebí leche fría y se acabó el dolor, el tema está en que el ácido y el básico se compensan, es como utilizar un fármaco contra la acidez, pero en forma de vaso de leche, mucho mejor. Supongo que con leche caliente también servirá.
Es recomendable para evitar la acidez de estómago no tumbarse después de comer y evitar comidas copiosas o con muchas grasas u otras como café, alcohol, tabaco y las frutas cítricas.
Escrito por Cocinero el 24 de Julio de 2006 con 2 comentarios
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La obesidad, posiblemente la enfermedad de este siglo junto al cáncer. Se produce por muchos factores, principalmente es un desequilibrio metabólico, cuando el nivel de calorías que ingerimos es mayor al que utilizamos y el cuerpo empieza a engordar. Se deben comer alimentos con pocas grasas y calorias, es recomendable que el médico fije una dieta, se recomiendan alimentos como el pollo, conejo, pescados magros, verduras frescas, leche desnatada, yogur…
Hay que evitar todo tipo de dulces, azúcar, huevos, comida rápida y pre-cocinada, las bebidas alcohólicas y comer las menos grasas posibles, lo que implica poca carne.
Escrito por Cocinero el 18 de Junio de 2006 con 0 comentarios
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Las hierbas aromáticas, además de tener aromas naturales se componen de aceites esenciales que son capaces de estimular las glándulas gustativas, la secreción salivar y los jugos gástricos; por lo tanto favorecen la digestión. Estas hierbas tienen esta propiedad y otras:
- Perejil, depura la sanfre, desinfecta el estómago, el intestino y los conductos urinarios. Acción antiséptica. Contiene Vitaminas A, B y C, yodo, clorofila, calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, magnecio, cobre, mandaneso… todos útiles para el cuerpo humano.
- Laurel, muy útil para un asado, además favorece el sistema inmunológico, ayuda a dormir.
- Orégano, Además de ayudar con la tarea digestiva tiene otras cualidades terapeúticas. Las puntas de sus flores sirven para combatir infecciones intestinales, aparte tienen una acción expectorante y antiséptica sobre el aparato respiratorio.
- Albahaca, buena para casos de insomnio o mareos.
- Romero, ayuda en la fabricación de la bilis, antiséptico pulmonar y ayuda contra la tos.
- Salvia, carácter tónico, sedante, digestivo, expectorante, antiséptico, balsámico, antiflatulencias y diurético.
Escrito por Cocinero el 17 de Junio de 2006 con 1 comentario
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La hipertensión es una enfermedad cardiovascular que cada dia sufren más personas. Con una buena dieta se pueden contrarrestar sus efectos. Se puede comer casi cualquier cosa pero es preferible no ingerir alimentos que contengan grandes cantidades de sodio. Por lo tanto se deben intentar evitar alimentos como el Bacalao, merluza, embutidos, especias, extractos de carnes, bebidas alcohólicas y no excederse con la sal.
Escrito por Cocinero el 14 de Junio de 2006 con 3 comentarios
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La dieta de los diabéticos tiene que estar supervisada por el médico. Los diabeticos sufren niveles anormales de glucosa en sangre por lo que deben evitar normalmente tomar azúcar, dulces o bolleria, huevos, alcohol y grasas en exceso.
Por el contrario es recomendable que tomen alimentos carbohidratados como la pasta, pan, arroz, maíz, carnes magras…
Escrito por Cocinero el 12 de Junio de 2006 con 1 comentario
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Un buen alimento que lucha contra el estreñimiento es el maiz. Se puede tomar maiz natural en ensalada, aunque también la harina de maiz tiene propiedas contra el estreñomiento. El maiz es muy rico en fibra al igual que muchas verduras y frutas favoreciendo en paso de los alimentos por el intestino.
Además cualquier derivado del maiz ayuda a eliminar el colesterol malo del cuerpo.
Escrito por Cocinero el 8 de Junio de 2006 con 0 comentarios
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Otro alimento que tiene gran cantidad de propiedades curativas o beneficios para la salud es el plátano. La fruta es buena, pero además el plátano está muy rico, y ayuda en muchas cosas:
- No tiene muchas calorias, pero aporta gran cantidad de energia.
- Tiene flavonoides que protegen el estómago, reducen la inflamación y disminuye la secreción de ácidos, idóneo para las dolencias de úlceras.
- Vitamina B6 y A importantes en el desarrollo de los huesos y los músculos. Muy bueno para deportistas y niños.
- Bueno en caso de diarréa, favorece la flora intestinal.
- Rica en potasio, que equilibra la tensión arteliar y favorece la circulación de la sangre. Protege frente al infarto cerebral.
- Los diabeticos pueden tomar plátanos, tendrá que ser en medida controlada y controlada por el médico, pero se puede comer con algunas diabétes.
Escrito por Cocinero el 7 de Junio de 2006 con 3 comentarios
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La planta de la hierbabuena es una variedad de la menta. Es una planta aromática con buenas propiedades curativas, puede calmar ciertos dolores y ayudar en la digestión. Además puede ser aconsejable tener una plantita en casa ya que espanta a los molestos insectos.
- La hierbabuena es buena para el dolor de garganta. Se puede poner de esta hierba en agua caliente para que los vapores que emanen alivien la gargante por un catarro o resfriado; calma la irritación y baja la inflamación.
- Tomada en infusión mejora la digestión, mejora problemas gástricos como la diarrea.
- Se puede usar como repelente de insectos y mosquitos, para ello es muy bueno frotarse unas hojas por el cuerpo, por ejemplo antes de dormir, para no despertar con picaduras de mosquito.
- Una compresa mojada con infusión de hierbabuena rebaja una inflamación ocular.
- Antes se utilizaba como cicatrizante natural de heridas, mezclado y molido con sal, aceite de oliva y vinagre; este unguento era muy usado en el pasado.
- Es analgésico, anticatarral, antidiarreico…
La hiberbabuena es un ingrediente principal de té verde famoso en marruecos.
Escrito por Cocinero el 6 de Junio de 2006 con 4 comentarios
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