Categoría: Trucos de cocina
Fecha 9 junio, 2006
Este es un truco que nunca he probado pero que he leído, así que si alguien tienen experiencia al respecto que lo cuente en los comentarios, se trata de un truco para cuando se nos quema la comida quitar el olor y el sabor a quemado.
Cuando se nos está quemando algo debemos cambiarlo rápidamente de cacharro y añadrirle una hoja de lechuja, lo pondremos de nuevo a cocer y en un rato desaparecerán el olor y el sabor desagradables. Supongo que la efectividad de este truco dependerá de cuánto se haya quemado, además normalmente no estamos delante para hacer esta operación, ya que se puede quemar porque estamos a otra cosa…
Fecha 30 mayo, 2006
Si queremos que los guisantes se queden tiernos una vez cocidos tenemos que pasarlos por un chorro de agua fría.
Fecha 27 mayo, 2006
Si queremos que la sal del salero no se apelmace, se quede como una roca podemos añadirle unos granos de arroz, de esta manera absoverán la humedad y la sal no se pegará.
Útil por ejemplo para la playa donde la humedad es mayor.
Fecha 15 mayo, 2006
Cocinar con cebolla suele provocar lágrimas, en ocasiones incluso escozor y malestar en los ojos, pero este se puede evitar. Existen distintos trucos para pelar cebolla y no llorar, por ejemplo podemos meter las cebollas en agua caliente antes de cortarlas o mantenerlas bajo agua mientras se cortan. Otro truco es mojar en vinagre el filo del cucho , así evitamos los, en ocasiones, molestos efectos de cocinar con cebollas.
La cebolla también puede picar mientras se frie , se puede poner una tapa.
Otros trucos de cocina.
Fecha 3 abril, 2006
¿ Has tenido problemas para echarte ketchup cuando queda poco? Eso es muy normal, aquí tenemos el truco para exprimir la botella de ketchup al máximo sin sufrir mucho en el intento, atentos a la imagen.
Teneís una explicación detallada en inglés . Via Pixel y Dixel, Cómo sacar el ketchup de la botella.
La fluidez del ketchup es muy complicada, ni con superordenadores se puede saber con exactitud cuál es el movimiento de sus moléculas. Mucho más sobre el Ketchup.
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