Chocolate a la taza

Sencillo procedimiento para preparar chocolate a la taza, o chocolate líquido necesario para muchas recetas de postres.

Troceamos una tableta de chocolate, si es chocolate negro pues quedará más fuerte. Lo mezclamos con leche en una cacerola y lo calentamos. Lo vamos moviendo con una cuchara hasta que hierva. Una vez que esté listo lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. Lo podemos poner a hervir otra vez para que queda más espeso.

También se puede hacer en el microondas o al baño maría…

Escrito por Cocinero el 31 de Mayo de 2006 con 5 comentarios.
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5 comentarios

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Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #1, andrea
27 de Julio de 2006, a las 22:49.

hola:

saben que nesito que me manden por favor una reseta con los ingredientes para aser chocolate ese que se ase con cacao y se hierve por favor mandenmelo a mi
email

y en contre muy buena su pagina gracias chaoo

andreitaleiva@hotmail.com

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21 de Septiembre de 2006, a las 2:28.

hola saben keria saber si me pueden desir la reseta para aser chocolate
porfa gracias

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22 de Marzo de 2007, a las 12:41.

Necesito las cantidades tanto de leche como de chocolate,para 4 personas.
gracias

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #4, Cocinero
22 de Marzo de 2007, a las 16:20.

Depende de la espesura que te guste; yo iría probando; la experiencia lo es todo.

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #5, elena
28 de Marzo de 2007, a las 22:23.

100grs NATA
1 LITRO DE LECHE
100GRS DE AZUCAR
40 GRS DE MAIZENA
550GRS DE CHOCOLATE AL 64%DE CACAO
UNA PIZCA DE SAL
SI SE QUIERE AROMATIZAR :
CANELA
MENTA
GENGIBRE….
SI LO AROMATIZAS NO LO TOMES COMO CHOCOLATE A LA TAZA
USALO CUANDO VENGA GENTE CON DIVERSAS DECORACIONES O PARA REALZAR UN PLATO

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