Como cocer huevo

huevos durosPues para cocer un huevo necesitamos poner agua en una cacerola a hervir. El huevo o huevos se pueden poner en la cazuela antes o después de que se ponga a hervir. Tenemos que tener cuidado al dejar el huevo de que no se rompa pues se saldría parte del huevo mientras se cuece y queda más feo.

El tiempo necesario para obtener un huevo duro será de 10 minutos desde que el agua haya empezado a hervir. Es recomendable echar un poco de sal al agua hirviendo para que no le salgan grietas al huevo. Una vez que pasan los 10 minutos sacamos el huevo y lo pasamos por agua fría. Si nos pasamos de tiempo el huevo se pondrá algo verde por dentro, síntoma de que se ha pasado.

Para pelar el huevo simplemente le damos unos cuantos golpes y le quitamos la cáscara.

Fecha: 18 diciembre, 2005

Tipo de plato : Cocina para tontos


Comentarios (35)

 

  1. [...] Podemos empezar por los huevos, podemos cocer huevos, o bien podemos preparar una sencilla tortilla francesa. ¿ A quién no le gusta un huevo frito ? Podemos hacer mahonesa para acompañar otros muchos platos. Algo que también es bastante rápido que tiene facil acompañamiento y que le gusta a casi todo el mundo es el arroz blanco. [...]

  2. norisofia dice:

    para quelos huevos no se rompan se debe hechar en el agua fria y despues ponerlos a cocinar porque al echarlos en el agua hirviendo lo mas seguro es que se abran

  3. Silvia dice:

    Hola quiero hacer un reconocimiento extensivo a todos los colaboradores de este blog ya que tengo amigas en otros paises y es facil compartirles de la comida tipica mexicana a traves de su blog
    hasta la proxima vez

  4. Juan dice:

    Hay que considerar tambien la altura de la ciudad o población donde se cocina, ya que los tiempos de cocción varian dependiendo la altura sobre el nivel del mar.

  5. diego dice:

    casi me quedo sin comer si no fuera por este blog !!!!
    me salvaron !!!!

  6. Igor dice:

    oye… los huevos los pongo en el agua cuando:
    A) El agua todavia esta fria
    B) El agua recién empieza a hervir

  7. Cocinero dice:

    Da igual; se puede meter antes y despuéS; si los dejas nada más poner el agua a calentar no se romperán al dejarlos sin cuidado. Lo importante es cuando el agua empieza a hervir.

  8. [...] Primero se lavan las judías, se despuntan y cortan; se cuecen con poca sal hasta que estén algo blanditas. Se cuecen los huevos a continuación. Luego lavaremos y rasparemos las zanahorias, las cortaremos en finas tiras y se dejarán en agua con unas gotas de limón. Se labarán los tomatitos y se trocearán. [...]

  9. [...] Primero se lavan las judías, se despuntan y cortan; se cuecen con poca sal hasta que estén algo blanditas. Se cuecen los huevos a continuación. Luego lavaremos y rasparemos las zanahorias, las cortaremos en finas tiras y se dejarán en agua con unas gotas de limón. Se labarán los tomatitos y se trocearán. [...]

  10. [...] Cocer los huevos es sencillo; simplemente 10 minutos en el agua cociendo. Pero si por algún momento tienes problemas para cocer huevos comprate este huevo, lo metes con los que van a cocer y te indica si están muy cocidos o poco hechos. [...]

  11. [...] Cocer los huevos es sencillo; simplemente 10 minutos en el agua cociendo. Pero si por algún momento tienes problemas para cocer huevos comprate este huevo, lo metes con los que van a cocer y te indica si están muy cocidos o poco hechos. [...]

  12. [...] Para esta receta necesitamos un huevo cocido; y mayonesa natural.  El resto es más sencillo aún, tendremos que lavar varias hojas de lechuga, cortarlas bien y mezclarlas con el cangrejo en trozos y el huevo cocido picado. La mahonesa por encima y todo sobre el pan de molde. Puedes cortarlo por la mitad o en 4 dados. [...]

  13. anticiudadano dice:

    ¡¡por fin dejare de comer huevos crudos!!

  14. [...] Cocemos las cabezas de las gamas con agua, sal y un poco de perejil hasta tener un fumet. Doramos la cebolla picada y añadimos 1 cucharada de harina más un vaso del fumet y los huevos cocidos muy picados. [...]

  15. FRANK dice:

    i se pongo 4 huevos cuanto seria eltiempo????????????????

  16. Priscilla dice:

    la verdad que muchiiisiiima gracias..les debo una!
    soi estudiante reciente y nose ni hacer un huevo duro va ahora si se hacer gracias sinceramente.

    amo esta pagina…gracias cocinero!

  17. benjamin dice:

    hola, ps quisiera decir muchas gracias, porque ahora si podre comer algo jajaja.. lo que si quisiera saber es que si me puden dar una receta para estos huevos sepan mejor aun.. graciass!!!

  18. packito guns dice:

    simplemente pones una cacerola con agua los huevos ke desees..le prendes fuego y al momento de ebullicon..listo!! buen probecho.

  19. packito guns dice:

    una forma de disfrutar unos buenos huevos duros es..kitar la cascarapartir en partes poner sal y limon! yy wow!!a comer se a dicho!!

  20. Madre dice:

    Para que la yema del huevo cocido se quede en el centro, cuando empiece a calentar el agua o cuando los introducimos (agua hirviendo) les damos varias vueltas alrededor de la cazuela y así la fuerza de la gravedad se encarga de ir colocando la yema en el centro.

  21. maria del mar dice:

    :O

    yo quiero hacer churritos , bueno yo se una manera de hacerlos mas facil
    ¿la quereis saber?

    ir al mercadona cuando vallas donde estan los congeladores esos.. osea donde estan los cubitos , los helados , los mariscos..
    por ai os encontrais una bolsa y con un dibujo de churos
    la comprais si quereis y cojeis la freidora y los haceis y cuando veais que mas o menos esten maroncillos o bien hechos pos los sacais y les echais un poquillo de azucar….

    ESPERO QUE OS SILVA DE ALLUDA.
    SALEN MUI RICOS.
    YO YA LO E PROBADO. BESOS

  22. [...] Cocer huevos no es nada complicado, pero se puede complicar si se rajan los huevos al introducirlos en el agua; para eso y para que no se muevan sirve este utensilio. [...]

  23. francisca dice:

    Favorece el cocimiento del huevo el calentar el agua que está hirviendo con llama alta?

  24. LUIS MIGUEL dice:

    Hola, alguna vez he oido por televisión que se puede cocer un huevo en el microondas.
    Yo lo he intentado sin cascara y si que se hace en 1/2 minuto pero queda feo y a veces saltal
    alguien puede decirme como hacerlo, me gusta echarselo a las ensaladas pero es un coñazo esperar 10 minutos.
    gracias

  25. [...] cuecen los huevos, 10 minutos en agua hirviendo con piza de sal. Después se deja enfriar, se pela y se trocea. [...]

  26. [...] ponen a cocer 8 huevos, se pelan y se parten en 2. Se ponen boca a bajo y se cubre con la bechamel templada y espesita [...]

  27. yo dice:

    no me salio nunca :(

  28. [...] huevos duros 200 gramos de rape 4 gambas 1 cebolla Salsa bechamel Queso rallado Sal y aceite de [...]

  29. Glo dice:

    Tengo una duda respecto a los huevos duros.
    Me gustaría saber cuál es la mejor manera de cocer los huevos para que se pelen facilmente. Debo echar vinagre en la coccion o nó, porque unos dicen sal, otros vinagre, cuál es correcta o mejor?

  30. Sarita dice:

    Hola a todos,
    Me han dicho que si hechas azúcar, sal y un poco de vinagre y aceite en el agua el tiempo de coccion se reduce a la mitad, el huevo sale mucho más tierno y la cáscara no se rompe nunca.

    Es verdad? Tiene alguna explicación cientifica?

  31. miguel dice:

    pues uds no son de Nic. aki desde de los 6 años la persona cocina y no solo sabe hacer un huevo cocido si hasta caviar(si se le oredena).

    Se los digo pa q lo sepan y los q mejores cocinan aka en Nic. kiero q sepan q son los “BOAQUEÑOS” en compentencia con los chinandeganos y como en “Boaco” y en chinandega hayb faltas de recursos de cocina la mayoria de personas de esos lugares va a la capital “Managua”

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