Cómo guardar los alimentos en el frigorífico

Unos consejos para saber como almacenar la comida en la nevera, cuanto menos tiempo esté abiera la puerta mucho mejor:

- Use tuperwares o bolsas transparentes para encontrar lo buscado rápidamente.

- Nunca guardar los platos de comida cuando aún están calientes.

- Guardar las miscas clases de alimentos en la misma zona, será más sencillo encontrarlos.

- Administre bien el espacio. Todo ordenador para encontrarlo rápidamente.

- Guardar las bebidas en la parte superior (en principio la menos fría) y los alimentos con un apartado especial en el, como huevos, vegetales o carnes.

- Comida caducada o en mal estado mejor en la basura que en la nevera.

- No guarde cosas que no se deban guardar en nevera.

Escrito por Cocinero el 6 de Junio de 2007 con 2 comentarios.
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2 comentarios

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6 de Junio de 2007, a las 17:34.

gracias a Dios que hay gente que se preocupa por estas cosas con lo perdido que estaba, no es muy facil encontrar un resumen tan bueno en internet donde venga todo tan bien diferenciado.
animo a que hecheis una ojeadita a este blog: http://cateringazafran.blogspot.com/

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13 de Junio de 2007, a las 7:47.

Hola.

Solo añadir que las normas sanitarias (especialmente si hablamos de lugares donde se sirve comida) recomiendan que las carnes se guarden en el compartimento inferior del refrigerador. Sí, el que está hasta abajo. ¿Por qué? Por la razón de que la carne tiene normalmente bacterias originarias del animal (Salmonella es una de ellas) y si llega a escurrir algo de sangre puede contaminar los alimentos que queden debajo de ella y que no necesariamente serán sometidos a cocción (como el queso). Esto me refiero a carnes frescas, evidentemente los encurtidos ya no sangran pues han sido procesados.

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