Consejos para el congelador
El congelador nos permite guardar y preservar alimentos durante meses; una comida que sobra; un ingrediente para muchos meses; al congelar la comida dura mucho más; pero hay que saber hacerlo:
- Pon en cada paquete de que comida se trata y la fecha de congelación.
- Mantén el congelador ordenado y lo más limpio posible. Debes saber donde está cada cosa. Se deben ordenador de manera que si tiene varios paquetes del mismo ingrediente, los productos más viejos están los primeros.
- Nunca guardar nada caliente.
- Las cajas o paquetes planos en la parte inferior; para poder estructurar mejor el espacio disponible.
- Si dispone de espacio puede organizar las distintas áreas por alimentos; pescados, carnes, pan, pre-congelado, etc…
- El pan u otras cosas se podrían guardar sin cubrir, pero se mantendrán mejor si los cubres con un plástico, si es transparente será mejor indentificar lo que se busca.
- Respetar el ciclo del frío lo máximo posible.
Escrito por Cocinero el 31 de Mayo de 2007 con
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