Crema de fresas

Existirán distintas formas y recetas para hacer crema de fresas, os pongo una sencillita:

Ingredientes necesarios:

- Medio kilo de fresas
– 2 tazas de azúcar
– 3 huevos, yemas

Preparación de la receta:

Limpiaremos las fresas y las pasaremos por un colador, le añadiremos azucar en almíbar y echaremos el doble de azucar que de agua a calentar, y una vez que esté hirviendo se le añaden las fresas. Las mantendremos hasta que el puré resultante tenga una densidad que nos guste; en ese momento le añadimos las yemas de los huevos y se dejan 5 minutos cociendo.

Fecha: 11 Diciembre, 2006

Tipo de plato : Recetas de postres


Comentarios (3)

 

  1. david dice:

    ola llo kiero una reseta para un cumple años

  2. jen dice:

    y si no se tiene la crema como se hace?

  3. pedorro dice:

    es con las yemas batidas o enteras xq si son enteras demorarian en romperse y se cocinarian y si fuese con las yemas batidas seria mas practico y facil gracia

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