Crema de fresas
Existirán distintas formas y recetas para hacer crema de fresas, os pongo una sencillita:
Ingredientes necesarios:
- Medio kilo de fresas
– 2 tazas de azúcar
– 3 huevos, yemas
Preparación de la receta:
Limpiaremos las fresas y las pasaremos por un colador, le añadiremos azucar en almíbar y echaremos el doble de azucar que de agua a calentar, y una vez que esté hirviendo se le añaden las fresas. Las mantendremos hasta que el puré resultante tenga una densidad que nos guste; en ese momento le añadimos las yemas de los huevos y se dejan 5 minutos cociendo.
Fecha: 11 Diciembre, 2006
Tipo de plato : Recetas de postres
ola llo kiero una reseta para un cumple años
y si no se tiene la crema como se hace?
es con las yemas batidas o enteras xq si son enteras demorarian en romperse y se cocinarian y si fuese con las yemas batidas seria mas practico y facil gracia