Ensalada Antigripal

Hoy un poco de gastronomía para la salud, o lo que es lo mismo como prevenir gripes a base de buena alimentación; por ejemplo con la receta de esta ensalada antigripal:

Ingredientes necesarios para 4 personas:

- 1 cebolla
- 200 gramos de pimientos amarillos y otros 200 de rojos
- 400 gramos de naranjas
- 400 gramos de kiwis
- 200 gramos de manzanas
- 90 ml aceite de oliva virgen
- 40 ml de zumo de limón
- 75 ml de salsa de soja
- sal gruesa recien molida
- pimienta recien molida
-15 ml de miel
- 5 dientes de ajo
- 30 gramos de tomillo fresco.

Cómo se hace esta ensalada:

Primero hay que lavar y preparar bien cada fruta y verdura.  Los pimientos hay que dejarlos cortados en tiras y las manzanas hechas dados. Estos 2 ingredientes se mezclan con un chorro de limón para que no se pongan feos. Cortamos en trozos finos naranjas, kiwis, cebolla y ajos.

Se prepara una vinagreta en un bol con aceite de oliva, el limón sobrante, soja, miel, sal, pimienta, ajo y tomillo. Finalmente se mezcla todo y a comer.

Un buen remedio para prevenir las molestias gripales.

Escrito por Cocinero el 3 de Diciembre de 2007 con 1 comentario.
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