Ensalada de Anchoas
Una ensalada siempre entra bien y ayuda a la salud; por eso hoy una receta de ensalada de anchoas:
Ingredientes para 4 personas:
- 4 tomates
- 24 filetes de anchoa
- 1 tomate y 1 pepino
- Aceite de oliva y nivagre
- 1 pimiento rojo y cebolla
- Sal, pimienta, 1 diente de ajo y un poco de perejil
Preparar la receta:
Primeros tenemos que preparar el tomate, pimiento, cebolla y pepino; para ello los limpiamos, pelamos y troceamos. Si elegimos alguna otra verdura pues hacemos lo mismo. También picaremos muy fino el ajo y el perejil (el tallo).
Juntaremos la verdura picada en un bol y salpimentamos al gusto; le añadiremos el aceite y un poco de vinagre. Lo último es colocar los ingredientes en el plato; podemos poner el tomate en la parte inferior colocado con las anchoas. El resto lo podemos batir un poco y echarlo sobre el plato de manera que cubra todo.
Escrito por Cocinero el 6 de Marzo de 2007 con
0 comentarios.
Lee más artículos sobre Recetas fáciles
- [+] Menéame: Destaca este artículo
- [+] Del.icio.us: Añade este artículo a favoritos
- [+] Furl: Añade este artículo a favoritos
