Ensalada de espaguetis
Con esta ensalada podemos hacer que los niños colaboren en la cocina porque apenas necesita utilizar el fuego.
Ingredientes para la ensalada de espaguetis:
- 400 grs de espaguetis.
– 3 ó 4 tomates maduros.
– 1/2 vaso de aceite de oliva.
– Perejil picadito.
– 3 cucharadas de mahonesa.
– Agua y sal.
Lo primero que hay que hacer es cocer los espaguetis en agua con sal y un poquito de aceite. Una vez cocidos se escurren y se colocan en una ensaladera para mezclarlos con un chorrito de aceite.
Por otro lado, se pelan los tomates y se aplastan, se mezclan con la mahonesa y un poco de sal.
Cuando terminemos esta salsa de tomates se mezcla con los espaguetis y se espolvorea con perejil picadito.
Hay que mantenerlo en la nevera hasta el momento de servir en la mesa.
Fecha: 16 agosto, 2006
Tipo de plato : Ensaladas
[...] Mezclamos pan rallado con un pco de perejil y los dientes de ajo picados; una vez ha pasado el tiempo de reposo se escurren las alitas y se sazonan con sal y se pasan por el pan rallado, huevo batido y de nuevo por pan rallado. Se fríen hasta que estén bien doradas en abundante aceite caliente. Es recomendable escurrirlas en papel absorvente para que pierdan el exceso de grasa, se sirven calientes y conn algún acompañamiento como una ensalada. [...]