Ensalada de pasta a la piña
He encontrado una curiosa receta de cocina, una ensalada de pasta tropical con un toque a piña. Si os gusta la piña esta ensalada tiene un toque curioso, digna de probar, es facil de hacer. Necesitaremos para 4 personas 1/4 Kg de Tallarines. Además un chorrito de vinagreta, una lata pequeña de 250gr de piña con jugo, y algunos vegetales como pimiento rojo, verde y 1 cebolla no muy grande.. Además un chorro de aceite, sal y 100 gramos de carne de cerdo picada.
Para prepararla hervimos los tallarines con sal al gusto y un poquitín de aceite, cuando están tiernos los escurrimos y los mezclamos con vinagreta y un par de cucharadas del juego de piña. Por otra parte haremos un refrito con cebolla cortada, 1 pimiento rojo y otro verde, la carne de cerdo y un poco de aceite, lo mezclaremos todo, añadiendo a los tallarines también las rodajas de piña troceadas. Es una mezcla de sabores que si os gusta os dejará muy satisfechos.
Escrito por Cocinero el 12 de Febrero de 2006 con
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