Ensaladas
Las ensaladas son platos que por lo general se comen fríos y acostumbran a estar compuestos por hortalizas que se suelen acompañar de aceite, vinagre y sal u otras salsas. Además pueden llevar otro tipo de ingredientes, cualquiera, dependiendo del gusto del cocinero o quienes se lo vayan a comer.
Entre los posibles ingredientes para una ensalada tenemos lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, huevo duro (cocido) , pimiento verde o rojo, aceitunas, atún o escabeche, esparrago, pepino… Realmente una ensalada puede llevar cualquier tipo de ingrediente, desde cualquier verdura a una carne o pescado, cada cuál puede elegir lo que más le guste, ya iremos viendo en este blog varios tipos de ensaladas.
Las ensaladas se aliñan, normalmente como ya hemos dicho con aceite, vinagre y sal, pero también caben otras salsas, desde la mayonesa , salsa rosa, salsa de mostaza … hasta cualquier tipo de salsa.
Escrito por Cocinero el 10 de Diciembre de 2005 con
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