Fotos de aguacates
Hoy comienzo una sección de fotos de alimentos, por ejemplo hoy unas imágenes de aguacates, la primera vez que fuí a comprarlos ni siquiera sabía cuál era su apariencia, en la mayoría de tiendas o centros comerciales pondrá su nombre, pero no en todos, así que:
Esto es un aguacate partido por la mitad, la pepita suele estar muy pegada la carne, para quitarla lo normal es pinchar un cuchillo, girarlo y tirar:
Estos son varios aguacates, los maduros estarán negros y blanditos.
Escrito por Cocinero el 21 de Noviembre de 2006 con
4 comentarios.
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21 de Noviembre de 2006, a las 23:19.
Hombre, pasaba por aqui y me he querido permitir el dar una breve aclaracion a cerca del punto de maduracion de los aguacates.
Estos que se ven en las fotos son de una variedad llamada Hass. Tienen un alto contenido en aceite lo que les da esa textura suave al paladar. Son aguacates de pequeño tamaño. Su piel es muy rugosa y gruesa. Cuando estan maduros su aspecto es negro efectivamente.
Sin embargo no todos los aguacates se ponen negros al madurar, es mas, el 99% de los aguacates son verdes incluso al madurar. Entre ellos, el Polo, Santana, Chocket o el inmejorable Trap. La mejor manera de averiguar si estan maduros es tocandolos suavemente por la zona del pedunculo (zona de done pende del arbol) y si se nota blando es porque esta maduro. Igual norma vale para casi todas las frutas cosa que es el aguacate.
Saludos…..