Freir

Freir es cocinar los alimentos en una sartén o cacerola de cocina con aceite o mantequilla calientes que hacen los alimentos por fuera y dentro y les suelen dar un color dorado. Algunos ingredientes se fríen con poco aceite, una fina capa, y otros como por ejemplo croquetas con mucho aceite muy caliente.

Por ejemplo podemos freir unos calamares a la romana, una tortilla francesa, también unos ricos churros, y por supuestos unas patatas fritas! y un huevo!

Escrito por Cocinero el 15 de Febrero de 2006 con 2 comentarios.
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2 comentarios

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Trackback #1, Mención desde Recetas-cocina.com.es
15 de Mayo de 2006, a las 12:49.

Blog de recetas de cocina » Pelar cebolla y no llorar.: La cebolla también puede picar mientras se frie , se puede poner una tapa.

Trackback #2, Mención desde Recetas-cocina.com.es
12 de Octubre de 2006, a las 16:15.

Tipos de aceite - Blog de recetas de cocina: El aceite es muy utilizado en la cocina española para freir, rehogar, empanar, dorar, …. sin duda el mejor ...

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