Gazpacho de Extremadura
El gazpacho es tipico español, en este caso vamos a dar lar eceta del gazpacho extremeño:
Ingredientes necesario:
- 3 tomates maduros y un huevo.
– Miga de pan duro.
– 3 dientes de ajo y sal.
– Vinagre.
- Aceite de oliva.
Como hacer el gazpacho:
Tenemos que machacar los ajos; además de 2 cucharadas de sal. Cuando esté molido añadimos 1 huevo y lo mezclamos. Ahora desmigaremos el pan duro para espesar la mezcla, lo mezclaremos bien. A continuación tenemos que añadir 2 cucharadas de vinagre, una de agua y otra de aceite; y seguimos moviendolo.
Al final de este proceso tendrá que estar todo bien ligado; al darle la vuetla al bol su contenido no tendría que caerse por estar bien denso. En este mo mento ya podremos añadir los tomates; sin piel y en trocitos. Echaremos otro medio litro de agua más sal y vinagre.
El gazpacho se puede comer con picatostes o algo similar. Creo que le podríamos añadir cebolla; esto lo dejo como opcional; quien desee que la ponga bien picada. (También otros ingredientes de gazpacho, como puede ser el pepino).
Tenemos otra receta de gazpacho; además recordar que el gazpacho es bueno para los estudiantes.
Fecha: 1 marzo, 2007
Tipo de plato : Recetas vegetarianas
hola soy de durango mexico acabo de leer la receta y voy a llegar a prepararla mmmm suena deliciosa. Batalle un poco en entenderla por los conceptos pero buscando su significado le entendi mejor bueno es todo luego le platico como me quedo.
[...] Existen multitud de alimentos que se le pueden añadir al gazpacho; en cada casa se le echan unos ingredientes a distintas cantidades. Ya hemos puesto aquí la receta de gazpacho; por lo que sabemos preparar un rico gazpacho. Como hay muchas opciones, otra es el gazpacho de extremadura; y otro plato también muy parecido que es el salmorejo. [...]
a ver si nos aclaramos , eso no es gazpacho, es salmorejo y el salmorejo es de córdoba, donde se ha visto un gazpacho sin pepino y sin pimiento, seamos serios y no confundir a la gente