Hacer arroz blanco.
Seguimos con las recetas sencillas en este inicio de la bitácora. Vamos a indicar como se debe cocer el arroz blanco, es algo muy sencillo de hacer, y en 20 minutos tendremos una comida nutritiva y que le gusta a casi todo elmundo, el arroz blanco. La receta desde luego no es ningún secreto, es una receta muy sencilla.
El arroz en ocasiones no viene lavado, hay gente que lo lava. De todos modos como lo introduciremos en agua hirviendo no pasa nada por meterlo sin lavar. Cada uno podrá hacerlo como haya aprendido, aquí os dejo mi receta:
Se pone agua a hervir, habrá que medir con un vaso o taza cuanto arroz vamos a cocer puesto que deberemos echar el doble de agua, aunque en ocasiones habrá que añadir un poco más. Ponemos el agua a hervir y le añadimos sal, yo le echo aceite también para que luego el arroz no se pegue. Tendremos que dejarlo a hervir entre 15 y 20 minutos, podeis sacar un poco con una cucharita o con una cuchara de madera para ver si estan ya blanditos los granos de arroz, cuidado con no quemarse. Si veis que se queda sin agua habrá que añadir un poco más. Se le puede incorporar algún tipo de hierba aromática cuando empieza a hervir o al final, laurel valdría o si no algo de mantequilla.
Podemos acompañar el arroz con un huevo frito , bacon o lo que a cada uno quiera. Buen provecho!
Fecha: 12 diciembre, 2005
Etiquetas: arroz, comida fácil
Tipo de plato : Cocina para tontos
[...] Cocina para tontos (4) [...]
es muy util esta ayuda y mas cuando tienes que cumplir las labores del hogar y no tienes ni la mas minima idea…
me gustaria que me mandaran alguna rceta a mi email. de orroz, y de pastelon o helado graciassss……
en verdad me es de mucha ayuda esta guia ya que yo apenas incursiono en el mundo de la cocina tengo 17 años y no me parece una tonteria como alla arriba encontre un comentario, en verdad muchas gracias
como se le pone la mantequilla?
Al principio en el agua calentandose un pegote para que el arroz no se pegue,también vale aceite.
esperaba encontrar el santo grial pero es lo mismo que se, sin embargo nunca me queda bien arrozzz!!! a ver si hoy sale…
gracias…igualmente…
Me han salvado el dia xDD
pues, gracias, por el consejo,sin embargo no se seca completamente, y esteticamente parece incomible!
no tengo idea como se hace un huevo frito y menos el arroz, podrian ser mas especificos
bueno llo nunca abia cocinado un arroz pero con esto se me solosiono el problema muchas gracias chauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
:D Muchas gracias, pude hacer mi arroz =D y quedo sabroso… eso si la textura no como la de mi mama… pero ahy voy :D
SE ME QUEMO EL ARROZ!!!!
en ves de quedarme el arroz blanco me quedo NEGRO jajaja
Es muy util, yo siempre ponia mucha agua de más y depués lo colaba. A ver cómo sale esta vez… le voy a poner lechuga y tomate.
Hola, cómo están?
Yo primero pongo una olla en la cocina con un poquito de aceite, le agrego un diente de ajo picadito, luego dos tazas de arroz, revuelvo muy bien y después le coloco 3 tazas de agua y sal. Fuego bajo y olla tapada. Cuando está seco pruebo si está blando si no es asi le agrego la otra taza de agua. Siempre con el fuego bajito. Puede sofreirse el ajo con cebolla, pimentón célery, salsa de ajo, Inglesa y de soya. Chao.
Poca explicacion pero no se necesita mas… gracias por la ayuda me quedo muy rico .. yo le eche n poquito de ajo
Hierva aromática?
HIERBA
Las hierbas no hierven :-)))
Gracias por el aviso! Vaya despiste..
uju me salio el arroz :-)
¿Cuánto aceite se le echa por cada taza de arroz?..En fin tengo 18 años y cominezo mi lucha con la cocina, a ver quien vence!!.Grácias.
bueno en verdad no se como se hace el arroz apesar que se cocinar otras cosas mas dificiles pero bueno haber , veremos como me sale con sus instrucciones
se me batio el arrooooz!!… q curaaa!! xD!!! pero pues no sabe tan mal aunq este batidooo!!!! xD!!!!!!! luvz yall
intenten ponerle granos de elote y zanahoria =9 veran que rico les queda
Hoola soy luu y tengo 17 años =)
Waaah, xD! Hoy hice arroz, y se me quemò de abajo,
me habrà faltado aceite?..Ahì decìa…Una c de aceite xD,! Obvio dije,
una cucharadita,pero porquè se pegò el arroz!!!!…Sòlo se quemò la parte de abajo lo demàs qued+o intacto, màs hubo un pèqueño detalle ¬¬
le puse demasiada sal O_O ….Y me quedò salado!!!!…Pero por lo demàs…me quedò….bien creo, .Aparte leì mal la receta ¬¬….
v.v! Pero ese fue el primer intento!, No me darè por vencida asì nomàs!
ya sè bien el procedimiento ^^ Y realmente es sencillo, y màs cuando tienes la seguridad de hacer las cosas…( no como cuando hice espagetti XD )
Aahhhh, recuerdo que cuando hice espagetti, lo hice sin saber naaada en absoluto xD , Por Dios, tenìa sòlo 14 años xD!!….Y sin recetario,ps como que no salen tan bien las cosas xD ,Ese espagetti estaba tan graciento XDDD…!!!
PD .Nos vemos ^^ suerte con sus arrozz es! ^^ !
Hola: Tengo un problema. Preparo el arroz en olla arrocera. Pero se me está quemando la parte del asiento de la olla. No le encuentro una solución a éste grave problema….me pueden ayudar??.
Gracias.
Quizás sea de mala calidad la olla. Se quema más si echas poco agua al arroz…
Hola, la verdad he hecho muchas recetas de esta pagina y me han quedado super! pero en el arroz, creo que lo mejor (y miren que soy principiante)es aplicar la formula de por cada taza de arroz 3 de agua caliente y una fría, es decir que ya cuando está el arroz secandose de las 3 calientes agreguen la taza de agua fría y verán como les queda infladito. Otro tip, cuando pongan el agua y el arroz, ya no lo destapen hasta que más o menos calculen que el agua se está secando, es ahí cuando le ponen la fría y ya está. Ah! y es mil veces mejor lavar bien el arroz, porque aunque esté limpio la “harinita” que trae de fábrica lo hace verse horrible y pegajoso ya cocido…
Saludos!
es muy util xq nose nada de cocina. Acá estoy aprendiendo con una amiga aunque a la tercera es la vencida, nos sale.
de nada
MI RECETA DE ARROZ.
1 TAZA DE ARROZ Y DOS Y MEDIA DE AGUA.
EN UNA HOYA PONGO UN CHORRITO DE ACEITE Y DEJO QUE ESTE BIEN CALIENTE, ENTONCES HECHO LA TAZA DE ARROZ Y LO TUESTO UNOS DOS MINUTOS, ENSEGUIDA PONGO LAS DOS TAZAS Y MEDIA DE AGUA, DEJO QUE EMPIECE A HERVIR Y ENTONCES BAJO EL FUEGO Y LE PONGO LA TAPA LA HOYA SIN TAPARLA DEL TODO Y DEJO QUE SE VAYA SECANDO EL ARROZ, CUANDO YA ESTA SECO EL ARROZ ESTARA HECHO
Como estan amigos, un consejo que puedo dar es para aquellos que no cocinan con olla a presion que es de gran ayuda, en el momento que el arroz empieza a secar le pongan un plastico encima del arroz y bajen la llama al minimo, ahi empieza a granear el arroz, soy un universitario que siempre cocina, espero que podamos intercambiar secretos amigos.
elzar4ever@hotmail.com Cuidence un abrazo algo mas que debo decir, cuando yo cocino lo hago con amor, veo comentarios de muchachas y muchachos que lo hacen por obligacion asi siempre te sale mal todo, si lo haces con amor sale mucho mejor, aun asi lo quemes si lo haces con amor te comeras todo tu arroz negro ajajajaj!!!y si tu familia te ama tambien lo comera.
muchas grasias estaba solo en mi casa porque mis padres havian salido y no savia cosinar nada muchas grasias de nuevo, me salvaron.
el arrrooozzzz me quedo un poco batidito pero bueno seguire intentando es una de las comidas que no me han salido como debe ser de igual manera gracias que Dios los llene de bendiciones
El arroz me quedo pegostoso, no se si fue que lo deje cocinar mucho, la llama estaba muy alta o que… seguire intentando…
se nota muy facil y lo practique y realmente es facil gracias me salio un arroz deli
[...] Después vamos a poner arroz cocido en un bol y le añadimos mezclando bien el atún, el maíz sin agua, el queso cheddar y la albahaca. Se añade sal y pimienta según gustos. [...]
soy ama de casa, tengo esperiencia en la cosina no es por nada pero guiso rico que hasta mi familia me dice que ponga una cosinita economica, pero mi trauma es que nunca me sale bien el arroz ya se blanco o rojo. he pedido recetas por donde quera pero ha sido inutil que puedol hacer al respecto.
estoi haciendo el arroz, mas vale q me salga bien pq sino no como nada :(
El arroz blanco es perfecto. No es muy dificil de hacer y esta rico rico.
[...] Sofreimos la cebolla y los ajos picadosy cuando se vaya dorando se le añade el contenido de los tomate, el bonito en migas y arroz ya cocido. Se le añade sal y se mueble bien. En pocos minutos se saca de la sartén y se rellenan los tomates con esta mezcla. [...]
pues la verdad a mi nunca me ha podido salir ese arroz. voy a intentar con esta receta a ver como me queda….gracias………………………………..se me quemo!
Hola a todos, para que el arroz os quede mejor y no se quede apelmazado, poneis aceite (un poquito en una cacerola, refreis en el un poquito de cebolla picadita,solo dorarla (unos 5 o 7 minutos), cuando esté la cebolla, le añadis el arroz y lo refreis un poquito y a continuacion el doble de agua que de arroz, cuando añadais el agua cuidado de que no salte, pues al estar el arroz caliente y refrito con aceite, como que salta un poquito, y dejarlo 20 minutos que cueza a fuego suave y cuando el agua se evapore, ya está.
Estará delicioso lo aseguro.
gracias jajaja que pena pero la verdad es que no se cocinar pero esto me ayuda un poco gracias
Lucas que buen consejo! Justo lo que necesitaba saber…
La receta se ve muy sencilla, lo agradezco de parte de todas las nuevas cocineras en el mundo jaja… pensar como se hacia el arroz me estaba dando problemas. He visto que mi mamá usa zanahoria, chile y cebolla pero no se en que momento agregar la zanahoria, por lo que dice Lucas la cebolla y el chile se echa al inicio junto con el aceite..
Bueno, a intentar se ha dicho! :)
hola he seguido al pie de la letra la receta del arroz blanco pero nunca me sale, sin embargo nunca me daré porvencida y se que algun dia me saldra; solo espero que ese dia no sea muy lejano.
gracias y saludos
¿ Qué es lo que no te sale ?
Se agua con un poco de sal y aceite. Puede sobrar agua y luego colar o se puede poner el doble de agua que de arroz y así a mi me queda justo. Cuando hierve añado el arroz. En unos 20 minutos está listo.
[...] Primero ponemos arroz blanco en un recipiente de horno con el caldo y el cognac. Lo calentamos en el horno 10 minutos hasta que absorba todo el líquido. Después dejamos reposar. [...]
esta receta me ayudo a acer mi primer arroz entodo mi vida q que allan recetas q se puedan a cer nuestros chicos si alguien sabe de algun sitio de eso deje un mensaje yo lo leer
no le entendi!!!!jajajaja!!!!
maraco el arroz