Hacer arroz blanco.
Seguimos con las recetas sencillas en este inicio de la bitácora. Vamos a indicar como se debe cocer el arroz blanco, es algo muy sencillo de hacer, y en 20 minutos tendremos una comida nutritiva y que le gusta a casi todo elmundo, el arroz blanco. La receta desde luego no es ningún secreto, es una receta muy sencilla.
El arroz en ocasiones no viene lavado, hay gente que lo lava. De todos modos como lo introduciremos en agua hirviendo no pasa nada por meterlo sin lavar. Cada uno podrá hacerlo como haya aprendido, aquí os dejo mi receta:
Se pone agua a hervir, habrá que medir con un vaso o taza cuanto arroz vamos a cocer puesto que deberemos echar el doble de agua, aunque en ocasiones habrá que añadir un poco más. Ponemos el agua a hervir y le añadimos sal, yo le echo aceite también para que luego el arroz no se pegue. Tendremos que dejarlo a hervir entre 15 y 20 minutos, podeis sacar un poco con una cucharita o con una cuchara de madera para ver si estan ya blanditos los granos de arroz, cuidado con no quemarse. Si veis que se queda sin agua habrá que añadir un poco más. Se le puede incorporar algún tipo de hierba aromática cuando empieza a hervir o al final, laurel valdría o si no algo de mantequilla.
Podemos acompañar el arroz con un huevo frito , bacon o lo que a cada uno quiera. Buen provecho!
Fecha: 12 diciembre, 2005
Etiquetas: arroz, comida fácil
Tipo de plato : Cocina para tontos
Gracias -_- vivir sn mimami se ha cmplicad mucho jejejeje
muchas gracias he!!! es dificil poder hacer todo y no saber hacer arroz y cuando lo haces tu te recuerda a mama saludos mami……
gracias salvaron que una familia muera de hambre
Solo me gusta cuando se sofrie el arroz previamente o bien se calienta sin aceite en una sarten e inmediatamente se coloca el doble de agua y no se remueve nunca. de esa manera el arroz queda dorado y suelto.
no me salio, se pego todo, se quemo y le heche bastante agua y el aceite!!!!!
GRACIAS ja me a salvado el día justo que no iba a venir alguien para cocinar.. tenia hambre nuevamente gracias
Hola.
Soy luisa y soy colombiana. acá hacer un arroz no tiene tanto misterio. Tal vez les ayudaría (después de hacer la primera parte del procedimiento que les da cocinero) tapar el arroz cuando el agua seque, bajar la llama y dejar cocinar como por 20 min, asi no tienen que colarlo despues de hecho como leí en algunos de los comentarios. Si el arroz les queda muy aguado despúes de los 20 o 30 min, destápenlo y dejénlo un ratico a fuego lento hasta que noten que esté más seco. El arroz siempre se va a pegar un poco en la cacerola, es algo normal, acá le llamamos pegado y también se come, es muy rico.
espero les sirva de algo
chao
hola
luisa fernanda arrieta muchas gracias por la receta ,, me sirvio mucho espero tener mas consejos tuyas,, y si puede mandarme mas recetas,, bueno cuidate mucho
me despido
juan
Gracias Pedro Rojas, me he inspirado en tú manera de hacer el arroz y me ha salido fantastico, la próxima vez probaré haciendo un sofrito de verduras o algo asi, para darle más sabor al arroz.
waaaaaaaaah el arroz me quedo super pastoso, bien aguado…algun consejo para que no me vuelva a pasar? que pudo haber sido? le eche mucho aceite? de mas agua? saludos!
holaa mm bueno solo quierod ecir qem es muy util tener esta pag
porqe yo soy un cho de 15 años y no sabais hacer arroz blanco x) peor ahora con al receta que te explican muy bien aprendi!
gracias =) i me gustarias si me madnan las recetas ami e-mail !
Mauricio
Bueno gracias por la ayuda,tengo 17 años no se me da mucho eso de cocinar arroz porque prefiero hacer postres y cosas asi ya que fallar no es tanto como fallar haciendo arroz aunque estoy seguro que con esta receta me saldra bien.¡¡¡Gracias!!! ahora si puedes me mandas una recetita al mail porfavor.
Hola yo hago el arroz de la siguiente manera sin olla a presion
para dos personas aprox
frio 1 taza de arroz + 2 agua caliente a fuergo alto
luego pongo el tostador a fuego lento por 20 minutos sin destapar la olla y listo!
HOLA,GRACIAS POR TU RECETA DE ARROAZ NOS A ALLUDADO MUCHO AUNQE SE NOS A SALIDO TODO EL AGUA HIRVIENDO X LA BITROCERAMICA Y LA Q EMOS ARMADO…PERO EL TOTAL ES LO QUE CUENTA NOOO??????
gracias a este post pude hacer un buen plato de arroz !
me quedo bien ! :D
la verdad después de leer todos los comentarios y los truquitos que cada uno tiene para preparar el arroz, creo que el mejor arroz que hemos comido es el que nos prepara nuestra madre, así que seguiré intentando hasta llegar a esa delicia tan sencilla pero tan deliciosa…..y que acompaña a muchos otros platos…un gran comienzo, ¿no?
Lei casi todo lo de ustedes sobre el arroz; sin embargo no encuentro el secreto para que no quede pegado (aqui en Colombia le llamamos “masacotudo”), he intentado varias formulas sin exito: mas agua, menos agua, mas aceite, menos aceite, tapado sin tapar, etc y aun sigue el fracaso. Alguien sabe? De antemano mil gracias.
HENRY
henrydiaz63@hotmail.com
me salio excelente el arrooooz
Muy facilito y practico gracias!!!
Buuu, segui la receta, cuide mi arroz, lo destape, tape, etc pero me sigue quedando masacudo!
Seguire intentando, mil gracias!
eeee, una vez cociné arroz gracias a los pasos que me iba indicando mi mamá ,pero hoy estoy sola y me han salvado. fue hace meses y ya se me haía olvidado. jajajaja
de seguro hoy seré una experta.
Muchas gracias….y tampoco encuentro que sea cocina para tontos. El que esté acá y no sea tonto entonces que nos prepare el arroz a los 68 que hemos dejado comentarios :D
gracias , bye :)
muy bueno siempre que veo una pagina no se saben expresar nunca entiendo nada pero ahora entendi y gracias me salio todo muy rico
Realmente esta receta no es muy util … les informo que tengo 17 años y no sabia hacer arroz y para ayudar a mi madre me propuse hacer la comida y no tenia la ams minima idea de como hacer arroz :P y resulta que me salio bm por suerte pero no sabia cuantas tazas de arroz echar ni cuantas de agua … cuanto de azucar y cuanto de aceite :P si pueden mejorar la recta seria fabuloso
chao!
[...] Se cocidan durante una media hora. Se puede acompañar con arroz blanco. [...]
se me kemo el arroz!!!
:D
jaja es mi primera vez haciendo arroz!! me quedo batido…pero
bueno, creo que aun sabe bien y puedo seguir intentando xD:D
gracias por sus consejos…. :)
me parece un buen dato, yo lo que hago es poner en una olla al fuego y hecho una cucharada de aceite mas o menos luego agrego media zanahoria pequeña picada en cubitos y un diente de ajo picadito tambien y eso lo cocino un poco, y agrego 1 taza de arroz (el cual lavo previamente para eliminar exceso de almidon), una vez que el arroz esta en la olla lo revuelvo con la zanahoria y el ajo por un minuto maximo, sin que se queme (es decir, sin que se pongan los granitos de arroz dorados), y finalmente le hecho 2 tazas de agua y una cucharada de sal, revuelvo bien y tapo la olla, la pongo a fuego medio con un tostador bajo la olla para que no se queme. Espero un tiempito (15 minutos aproximadamente) y listo! me ha quedado siempre muy bien, si ven que esta como “masamorrudo” o muy blando, esperen un poco mas en el fuego para que se evapre un poco mas de agua. si lo quieren mas graneado lo dejan mas tiempo. pero la verdad que como con 15 minutos deberia quedar bien. y bueno, pasado ese tiempo lo prueban y corroboran, de todas formas les aconsejo que la primera vez que lo hagan vayan mirando cada 5 minutos y vayan viendo la evolucion.
en conclusion 1 taza de arroz, por dos de agua.
se le puede agregar media zanahoria, un diente de ajo, o pimenton (o morron), etc.
queda muy rico
espero les sea util, saludos.
me parece un buen dato, yo lo que hago es poner en una olla al fuego y hecho una cucharada de aceite mas o menos luego agrego media zanahoria pequeña picada en cubitos y un diente de ajo picadito tambien y eso lo cocino un poco, y agrego 1 taza de arroz (el cual lavo previamente para eliminar exceso de almidon), una vez que el arroz esta en la olla lo revuelvo con la zanahoria y el ajo por un minuto maximo, sin que se queme (es decir, sin que se pongan los granitos de arroz dorados), y finalmente le hecho 2 tazas de agua y una cucharada de sal, revuelvo bien y tapo la olla, la pongo a fuego medio con un tostador bajo la olla para que no se queme. Espero un tiempito (15 minutos aproximadamente) y listo! me ha quedado siempre muy bien, si ven que esta como “masamorrudo” o muy blando, esperen un poco mas en el fuego para que se evapre un poco mas de agua. si lo quieren mas graneado lo dejan mas tiempo. pero la verdad que como con 15 minutos deberia quedar bien. y bueno, pasado ese tiempo lo prueban y corroboran, de todas formas les aconsejo que la primera vez que lo hagan vayan mirando cada 5 minutos y vayan viendo la evolucion.
en conclusion 1 taza de arroz, por dos de agua.
se le puede agregar media zanahoria, un diente de ajo, o pimenton (o morron), etc.
queda muy rico
espero les sea util, saludos
hola les voy a dar un consejo tambien
primero lavar los vegetales zanahoria,cebollin,pimenton,y ajo despues poner a calentar la olla con aceite despues se le agrega todos esos igredientes picaditos se le agrega una cucharadita de sal y los revuelves para que no se quemen despues que esten sofreidos le agregas 2 vasos de arroz y despues le agregas el agua unos 4 vasos de agua cuando este hirviendo le agregas un poquito de color y gualak jajaja asi lo hago y queda bueno lo que queda es esperar que este blandito el arroz
jajajajja waoooo creo q no soi mala para el arros quedo deliciosoo jajaja blanquito i blandito garx aunq io le heche apio i pimenton i ps dsps d cocido le heche sardinas i raices chinas i quedo spr delicioso graaax por los consejos :D
Qué maravilla poder contar con estas recetas, porque aunque haya gente a la que le parezca “de lógica” como hacer arroz blanco, ninguna nace aprendida y las que empezamos a cocinar estamos encantadas con leer esta clase de webs
Un Beso a tod@s!!
Muchas gracias la ayuda. Me salio rico. Casi me desmayo del hambre que tenia.
muy bueno…aunq mi mama me dijo q colocara la cebolla primero para q se fritara un minuto con el aceite y luego le hechara el agua….y el arroz…XD
bueno el caso..boy a hecharle un poco de mantequilla al final a ver q tal queda…:D
saludos…
weenoooo…xD.. yo nunca habia cocinado arroz en mi vida.. y tengo 16 anios..
segui los pasos de aki.. no se si el arroz me este kedando bn.. pero espero ke alfinal sea comestible..xD hahahah
gracias x la ayudaa.. saludos ;)
ME SALVARON LA VIDA JAJAJA!!!
OLAA AMIG@
MI NOMBRE ES HARRY Y TE DOY LAS GRACIAS POR ESTA RECETA DE VERDAD QUE ME ES MUY UTIL, SOY ESTUDIANTE DE MEDICINA Y VIVO EN LA CIUDAD DE ATLANTA GA, EN LOS ESTADOS UNIDOS COMO COMPRENDERAS NO ME DA MUCHO TIEMPO PARA COCINAR PERO CON RECETAS COMO ESTAS COURSE YES!!
ASI COCINARE ARROZ A DIARIO JEJE ALFIN QUE ME ENCANTE
SUERTE Y SIGUE COLOCANDO TUS RECETAS
SINCERAMENTE. HARRY
gracias por la receta la verdad queria saber hacer arroz blanco.
pero tengo una duda no le colocas mucha agua?
bueno de cualquier manera probare grax
voy a probar a ver como sale
ya q es la primera vez q lo hago
[...] Cocer el arroz en agua ( entre 2 y 3 veces la cantidad de arroz) con sal hasta que esté a su gusto. Si se echa más habrá que escurrir. [...]
Ahhhhhhhhh se quemo el arroz!!!!!!!!
no me sale y no me sale.
os voy a decir como lo hago yo y me queda buenisimi, y suelto. teneis q labarlo primero, despues medis la proporción de agua q le corresponda y lo poneis al fuego con sal y aceite, teneis q echar aceite sin miedo, tampoco os paseis, y dejarlo ya hasta que se quede sin agua, a fuego fuerte, cuando ya se evaporo el agua se baja el fuego al mimimo y se deja q se termine de secar bien, 5 o 8 min y vereis q bueno.
es muy aburrido.
la verdad es que no explicas muy bien el tiempo la temperatura si moverle o no. Tendras la respuesta?
gracias
Gracias me quedo estupendo el arroz, sigan publicando mas recetas y nos ayudaran mucho a los que no cocinamos mucho.
muy bien gracias!!!!!!!
todos los peligros de la cocina para universitarios!!
jaja no ya en buen plan, gracias a esta receta ya se como hacer un arroz!!!
gracias por la receta estubo buenisimo
por q eso nos sirve a muchos para sacarnos de un apuro
Hola primera vez que entro a esta pagina seguire sus consejos para hacer el arroz blanco ya les cuento despues como me salio el arroz chao a todos.
la verdad es mi primera vez que voy a hacer arroz, seguire las instrucciones a ver como me va gracias……
hola ya hice mi arroz me salio muy bueno para ser mi primera vez gracias por sus consejos hasta una proxima vez chao
Gracias!!! Cuando mamá no esta se complica vieron ..