Hacer caramelo
Hacer caramelo para los postres es muy sencillo, yo no me podía imaginar que simplemente calentando el azúcar saliera el caramelo (el azúcar con un chorrito de agua). También por ejemplo se puede hacer al microondas, simplemente en un recipiente mezclamos (por ejemplo) 200 gramos de azucar y un chorro de agua; lo metemos en el microondas y lo dejamos entre 5 y 10 minutos.
Fecha: 24 diciembre, 2006
Tipo de plato : Recetas de postres
[...] Algunas recetas en las que se usa el microondas escritas en este blog: Patatas con chorizo, receta del caramelo, Jamón de York al Oporto, [...]
[...] – Las fresas son una opción interesante, suelen considerar un postre ideal para una pareja, están muy ricas, se pueden comer con nata (luego se puede usar la nata para otras acciones de pareja…) . También algo de chocolate para calentar el tema vendrá bien. Otras recetas de postres. [...]
por favor, me preguntaba si podria espliqarme qomo le puedo dar forma a ese caramelo líqido i mediante qe qlase de recipientes.
qonteste a mi email quanto antes
agradecida de antemano
quise hacer caramelo y me quedo una pasta verde que puede haber pasado
con que recipiente…vidrio plastiko..cual…..
Lo hice en recipiente de vidrio pero como hago
para que no se pegue en elrecipiente cuando se enfria
la idea mia es que resulte un caramelo duro como confeti..pero quiero poder removerlo del recipiente siempre termina pegado duro de sacar
Es muy facil, deja el recipiente con agua por un tiiempo y solito se va despegando :)
como puedo hacerle para que el caramelo una vez sacado de la cocina no se ponga duro.
kukki para k no se pegue tienes k exarle un xorrito de aceite en el recipiente
QUIERO SABER COMO PUEDO HACER CARAMELO SIN QUE SE ME PONGA DURO , QUIERO QUE QUEDE BLANDO PARA PONERLO EN UNA FLANERA
[...] Primero hacemos caramelo y lo ponemos en el molde para el flan. [...]
hola!!
bueno hacer un buen caramelo tambien llamado almibar es muy sencillo de hacer primero tines que partir en un sarten el azucar con un poco de agua dejalo haci y rebuelve constantemente hasta que veas unas burbujas en la superficie, entonces es el momento de que le eches unas gotas mas de agua y rebuelve hasta que veas un poco de amarillo al borde de el almibar rebuelve ,hasta que todo este naranja, retira inmediatamente del fuego el sarten para que no se queme. y listo!!!!
[...] Este sistema de medir la temperatura fue ámpliamente utilizado en Europa, sobre todo en Francia, Alemania y Rusia.Actualmente se puede utilizar en la medición de temperaturas de caramelos y almíbares. Social Bookmarking Si te ha gustado esta noticia apuntate GRATIS a nuestro RSS [...]
Che quiero que me expliques bien como se hace el caramelo porque no lo entiendo y no quiero que se me quede pegado ni nada :(
Me queme haciendolol.. fue un desastre… queria comer pop corn de microondas y decidi hacer caramelo casero, pero se me quemo, y al intentar probarlo me queme un dedo, con una quemadura de segundo grado… gracias a dios no lo probe… pero fue mi culpa.. no los voy a demandar
Quiero saber como se hace con caramelo tipo una tulipa el carameelo luego queda endurecido, sin respetar una defincion exacta, es para adornar las tortas como detalle
y yo me creía torpe…jajaajajaja me meo..
mm yo hice así también caramelo para ponerlo con las palomitas (así es la dura vida de una ERASMUS en Italia) y me salieron riquísimas!
Yo queria hacer uno y me salio todo mal! el caramelo se me quemo y para terminar lo puse en un envase de plastico y como se derritio el envase se traspaso al mantel y se quemo… ahora tiene una gran mancha del plastico como recuerdo! jajaja
Yo lo hice en 5 minutos y se me qmo (microondas)
Pero lo hice en la sarten y me salio espectacular jeje.. =P lo malo es q no sale del recipiente de vidrio el azukr jeje xD
me re gusta las recetas
jaja
pues yo hice caramelo en un sarten con estas cantidades:
2 tzas de ázucar
3/4 tza de agua
2/3 tza de miel liquida ó jarabe de maiz ( de esa que es para bebes, o marca ” CARO”)
es sencillisimo
sólo pon el agua en tu sarten (de prefencia un pozillo, ke es algo asi como un cazo)
hasta que empieze a hervir;(tienes ke bajar la flama a flama minima) despues le agregas el jarabe de maiz y despues el azucar. meneas lentamente y dejas que repose hasta que empieze a hervir, depues lo tapas aprox. por 5 min para que se eliminen todos los critales que pudieron haber quedado.
esperas a que se quiten todas las burbujas
y le qagregas tu escencia o colorante favorito
y lo viertes en una bandeja plana rerctangular
y cuando enfrie kedara duro y sabroso :)
espero les sirva ;)
Para hacer un caramelo como el que se compra en super y que quede líquido yo hago un caramelo común como las recetas que publicastéis, con la diferencia que cuando el caramelo se enfria y queda duro, lo coloco en la nevera y en algunos días queda líquido.
hoy quise hacer caramelo casero lo hise en una olla empese hechando el azucar 1º luego un poco de agua empeso a salir burbujas y a los lados se puso de color miel oscuro y fui rebolviendo y de hay todo se puso como cafe luego apage el fuego y se puso durooo de hay se puso de color como blanco y se notaba el azucar como ablandado nesesito saber bien como se hace porfavor mil gracias.
Hola, tengo arandanos q no se q hacer con ellos.. se me ocurrio un caramelo de arandanos relleno. me podrias explicar como lograr hacerlos. Gracias!!!!
Me puede alguien ayudar llevo intentando varias veces, pero quiero hacer caramelo y que cuadno enfrie un poco poder moldearlo para hacer chupetes (paletas) siempre se me panaliza y no queda cristalino y de desbarata al quererlo moldear
graciasssss a quien me pueda ayudar
[...] tiernas. Se espera a que se enfrien y se les quita la seunga piel. Por cada kilo de castañas hacemos almíbar con 1 kilo de azúcar y 2 vasos de [...]
mire primero puse la azucar y luego agua y me quedo aguado le eche mas azucar y me olvide apagar la cocina y plum se me quemo todo
me pueden decir como aser un caramelo de azucar??
pliz
una taza de azucar y un chorrito de agua. revolver hasta que se derrita todo y tomo un tono dorado tenue…yo lo use para hacer rejillas para decorar postres…puse un plato plano con 3 bolsitas de polipropileno arriba y con la cuchara de fui tirando chorritos de caramelo dandole formia de red, cuando se enfrio le saque la bolsita y quedo armado y duro lo rompi en 4 partes para poner en cada uno de los postres que hice, super lindo y sencillisimo!eso si, para limpiar los utensilios dejenlos en remojo que el caramelo se va solo, despues lavenlos como de costumbre.
alguien me ayude hago mescla pero hecho en los moldes queda duro pero a los 15 minutos se pone suabe. agradesco la ayuda.o alguien me pudiera dar la formula. mil gracias,
amigos, saludos….les comento que tienen que considerar altamente la temperatura de cocimiento de tres ingredientes importantisimos para hacer caramelo. Es decir si se cocina a mayor temperatura se libera toda el agua y el caramelo endurecera, pero si lo cocinan a baja temperatura quedara tipo sirope….ahora bien, si no toman en cuenta como ingrediente el uso de la glucosa lo que estan es “pelando bola”….aqui van a estar toda la vida en esto sin llegar a nada, asi que tienen que usar: agua, azucar, glucosa y muchos, pero muchos cojones, porque eso quema y bien duro…que tengan suerte.
el caramelo se revuelve o no ? a mi se m iso un monton de pelotitas y despues quedo duro
hola explicame como debo hacer las chupetas sin la miel solo con el azucar y que no se me queme
LAS HICE EN EL MICROONDAS LAS DEJE POR 5 MIN Y ME QEDO UN CARAMELO COLOR VINOTINTOO ¬¬ PONGAN BIEN EL TIEMPO PORF AVOR
Noo hay que hacer eso , hay que poner el azucar donde quieran hacer el caramelo despues el agua , MAS TARDE CUANDO SENTIS OLORCITO LO PONES EL ALGUNA COSA DE PLASTICO LO PONES BOCA ABAJO LE PASAS MANTECA POR ARRIBA Y PONER EL CARAMELO Y ESPARRAMALO CON UNA CUCHARA ESPERA QUE SE TERMINE DE HACE SHP (EL RUIDO) LO SACAS CON UN CUCHILLO y listo
¿como sacar el caramelo pegado de un envase plástico?
hola o ueria aser caramelo con azucar
como para aser pochoclos
por un lado
y caramelo en otro resipiente
para despues echarle el caramelo
y mesclarlo vin
por ue nunca me sale si loago junto
se me quema deso saver si podria poner azucar ne ajrrito y ee jarrito en una holla co agua tivia
aber si se ae y como ueda tenia una duda si se ase asi o como ai ue aserlo
mi correo es ariel_3@hotmail.es
asi me eplican losapsos para aser el caramelo con azucar
[...] en una cazuela, salpicamos con unas gotas de agua y lo ponemos en el fuego mientras se forma el caramelo. En otra olla calentamos el vaso de leche (o en el microondas) y lo añadimos sobre el [...]