Hacer churros
Hoy os voy a colgar la receta para hacer churros, desde luego es muy fácil porque yo mismo la aprendí y me han quedado unos churros ricos ricos, sobre todo para ser la primera vez, animaros a cocinar unos churros, que lo agradecerán en casa.
Necesitamos los ingredientes:
- Misma cantidad ( medir con una taza ) de agua y harina ( se puede sustituir alguna cantidad de agua por leche )
- Algo de sal, aceite.
Es muy sencillo prepararlo, mancharemos un poco, mucho las primeras veces posiblemente. Ponemos a calentar agua con sal al gusto, podemos echar leche en lugar de agua o en parte, tenemos que medir cuanto echamos para echar lo mismo de harina. Cuando esté bien caliente, casi hirviendo le añadimos la harina y lo removemos muy bien, se va a ir espesando, tenemos que removerlo hasta tener una pasta homogénea. Una vez tenemos la pasta homogénea simplementa la tenemos que freir en una sartén con aceite bien caliente, si tenemos una manga pastelera o máquina para hacer churros mucho mejor, aunque yo le doy más importancia al sabor que a la apariencia, pero todo influye.
Salen muy ricos, para desayunar, merendar o cuando apetezca, se pueden comer unos churritos con chocolate, tomar con café, leche, colacao…
Para que no te exploten los churros no toques en ningun momento la masa con los dedos.
Fecha: 7 Enero, 2006
Tipo de plato : Cocina para tontos, Recetas de postres
Hola, yo hice hace 8 dias churros, de una pagina q encontre en internet (aclaro q no era esta) y me salieron HORRIBLES!!! reconocere q no me explotaron ni nada, pero al hacerlos en la duya se abrieron, y terminaron haciendose tiras! Me podria decir cocinero porq se abrieron? la masa quedo pegajosa, tiene q quedar tersa? y no pegarse? como se cuando la masa esta bien hecha? Ojala me puedas responder, tengo 8 meses de casada e intento hacerlos ricos para enamorar mas a mi marido ;)
Nena si tenes que recurrir a los churros con 8 meses de casada estas jodida jajajajaaja, menos mal que no reventaron los churros de otra forma vas a necesitar mas que churros para que tu marido se enamore + jajajaajaa, suerte no tengo la mas remota idea porque te salen asi, aun no probe cuando lo haga te digo.
RUdy
Hola!! soy de venezuela.. me encanta la imagiinación que a tenido cada uno :) estaba loca por hacer churros aqui en casa y buscando la receta lleg aqui y yaa voy directo a ver q tall.. espero no quemarme! si por adelanto me da miedo freir pero lo hare con la tecnica de la botella! Saludos a todos y a pablo. jeje e pasado unos minutos entretenida x la polemica q ocaciono su T0NT0 comntario.. y ciertamnte q se actualiic sino no entendera lo q sus nietos escriben! (K)(K)
hola soy peruana y me encanta la reposteria y estos churros estan buenisimos.
quisiera saber de donde proceden los churros?
envien mas recetas de reposteria a esta pagina que la tendre entre mis favoritas.
Bertha, el Churro es una variante de otro plato que se llama Dompling, fue y es un alimento muy gustado por los campesinos Haitianos .
Con la incursión de Haitianos en la industria azucarera de Cuba, ellos llevaron su Dompling que era el mismo churro pero hervido o cosido dentro de los caldos y sopas.
Dicen que los residuos que quedaban en las cazuelas y encima de la mesa eran recogido y pasado por manteca caliente para obtener residuos fritos con diferentes formas pero con el gusto del churro que hoy conocemos, luego se popularizo dentro de la poblacion y la idea fue llevada a Europa y EU, en el siglo pasado fueron muy famoso como desayuno ” Churro con Chocolate” para mitigar el frío.
Es una respuesta también a Kevin. La presencia de los churros en la gastronomía española aparece ya en libros musulmanes del siglo XI (500 años antes de la llegada de los europeos a América) y de ellos fue traducida en el siglo XIII por la escuela de traductores de Alfonso X. Mas tarde los churros fueron llevados a America por los conquistadores. Pero el origen aún es muy confuso.
Hola,he leido todos los comentarios y me han dejado con varias dudas,que si lleva huevo,que si lleva mantequilla o no y mas cosas,solo les pediria un favor pasenme la receta por mail ya que me interesa mucho por que voy a poner un snack y los churros son algunos de los productos que ofrecere.
Mi mail es:aherreramtz@hotmail.com
Saludos
ayer presisamente hice el intento de hacer los churros como ustedes me lo comentaron pero resulta les comento que preguntemos todo sobre los churros es muy peligroso si no sabemos como poner la masa en ela aceite por que a mi en particular me exploto como si fueran cuetes gracias a dios en esos momentos mande a mis hijas a otra parte que si no eso hubiera sido algo espantoso el aceite salto la masa quedo en el techo y aun apagando la sarten seguian explotando pero eso no quiere decir que no quiero prender y es por eso que pido esta informacion la masa se pone caliente en la manga o fria y como se bate por que se compacta y es dificil la bato en una bataidora o como para no tener otro acidente gracias.
Por curiosidad ¿Sabes de la existencia de las comas y los puntos? Es que casi me quedo sin respiración intentando leer de seguido tu comentario.
Estimada Berta: los ingredientes son los ya relacinados agua, sal y levadura, yo lo pongo todo a ojo. Primero templar, no hervir, el agua en microondas, con la sal y levadura, despues con un tenedor mezclar harina hasta que queda una masa consistente.Posteriormente cojo una bolsa de plastico vuelco la masa le hago un nudo y corto una esquina y eso me sirve de manga pastelera. El caite bastante caliente y mejor de girasol.
Hola: yo no entre en esta pagina por casualidad, todo lo contrario, la busque con ahinco, y al desidirme hacer este comentario, lo hice con respeto por si me aparece un respondon como el Sr. Pablo autor del comentario Nº 6. Sr. Pablo: mis estudios y mis conocimientos gramaticales son más bién cortitos pero se distinguir a quien está sobrado de cultura de quien está más bién escaso, y usted por lo que ha demostrado no está muy sobrado. yo le quiero hacer a usted una pregunta. Que piensa usted de los andaluces, que en su dialecto, donde lleva la “S” parece que solo usan la “C o la Z”, o a la inmensa mayoría de los canarios que ablando no las pronunciamos correctamente como lo exige la Real Academia de la lengua? Yo en su lugar no haría ese tipo de comentarios, porque como usted bién sabe o debe saber, los grandes cocineros que quizás puedan ser mas importantes que usted, no son por cocineros por obligación sino por devoción, lo que significan que apenas han tenido tiempo de estudiar porque se han dedicado a la cocina desde pequeñitos y hoy en día serán seguramente muchisimo más importantes que usted y además estoy casi convencido de que usted en alguna acoación en su vida ha disfrutado y habrá hecho algún comentario positivo del disfrute de esa buena comida que posiblemente haya sido elaborada por alguien que tiene grandes conocimientos gramaticales como usted
gracias
<> es con “h”. No se ofenda. Agradezca las puntualizaciones gramaticales cuando sean necesarias para una correcta expresión escrita, sea usted de Canarias o de Madrid. La red es también una manera de mejorar nuestra manera de escribir y por ende una mejor manera de conocer nuestro idioma con mayor profundidad.
hola buenas yo tambien me paso que me queme con los churros fue ponerlos a freir en la sarten y bueno de 6 que habia explotaron todos tube quemaduras en la tripa de 2 grado y superficiales ahora me voy riendo pero no saben ustedes lo que pase cara brazos y por la tripa jejejeje menos mal que lo unico que me ha quedado es un poco en la tripa jejeje ahi fue la mas fuerte cuando iba camino de urgencias la cara tenia que sacarla por la ventanilla del coche por que me ardia del dolor del aceite gracias a dios todo fue bien pero pase unas semanas de dolor un saludo desde un pueblo cerca de huesca
hola: yo vivo en canada y deseo poner una churreria. He estado experimentando durante 2 semanas pero todavia no me salen perfectos para venta al publico. A veces me salen medio bien, otras me salen duros y por dentro me quedan crudos; otras me salen demasiano blancos y duros. PORQUE?… ah tambien me gustaria saber como conservar los churros frescos por mas tiempo, porque despues de dos o tres horas se ponen muy correosos. Ayuda.. por favor.
Hola :
Yo vivo en la ciudad de mexico y quiero poner un puesto de churros ,todavia no tengo mucha experiencia pero queria ver si tu me podias dar algunos comentarios para aprender mas sobre hacer los churros
P.D : Espero que me contestes Saludos
¡¡¡ Gracias !!!
buenas me llamo kiko no e probado esta receta pero yo siempre hago esta y mira ke soy torpe pero esto no explota ni nada no son churrosbombas aver 1 litro de leche 1 kg de harina azucar y sal tres huevos modo de empleo:pongo a hervir la leche y en otra cacerola echo la harina los tres huevos tres cucharadas de sal ke lsa cuchara sean de las pekeñas una de azucar y los tres huevos cuando la leche esta hirviendo lo vuelco a la cacerola de la harina conforme cae la leche con la otra mano la voy meneando y asin varios minutos asta ke te canses jejejeje es preferible ke ala vez ke muevas la masa allas puesto el abundante aceite de oliva a hrervir assin una vez movida la masa la tendras lista para hacer los churros buenos estos todo
la verdad q despues de ver esta receta me quede facinada. y lo digo en serio, porque veia q eran mas dificiles….
gracias a ti y tu receta mi familia me pide q haga mas y mas….GRACIAS!!!
Ingredientes
* 1 vaso de harina sin gluten
* 1 vaso de agua
* sal
Hervir el agua, verterla sobre la harina y la sal, remover bien y dejar reposar 5 minutos.
Poner la masa en una manguera y echarla en la sartén con aceite bien caliente.
Es todo,no necesita mas.
Aqui en Cordoba lo que vosotros llamais churros lo llamamos jeringos y los churros son pequeños palos hechos de harina de patata, que son deliciosos
Hola, aunque me aplico muy bien en la cocina nunca se me habia ocurrido hacer churros, lei su receta y los termino de hacer en este momento, no saltaron para nada y los hice con mucha facilidad, me quedaron muy sabrosos, sólo hay que tomar en cuenta que si en lugar de aceite se le pone mantequilla o margarina, (creo que ellas le dan mejor sabor) que se sean sin sal, y si son con sal poner sólo una pizquita de esta adicional, muchas gracias por su exelente receta , desde Venezuela: Nancy Jiménez
Yo ayer hice los churros, y si los haces con la manga
con la boquilla en forma de estrella, No hay problema
De que exploten. Pero si haces palitos o bolitas con
La mano, hay si hay problemas por que son los
churros bombas jajaja
Nota : no haban Churros sin una boquilla en forma de
Estrellla
hola, queria saber si es lo mismo hacer los churros fritos o al horno! graciaassss
Felicitaciones por la receta de los churros,es la mas facil y maravillosa que he preparado.MUCHISIMAS GRACIAS. NELLY.
señoras, señores y señoritas: jamás se les ocurra tocar la masa de churros con las manos. se convierten en churrosbombas, churrosmisilese etc. etec..Convertirán su cocina en un campo de batalla
me salieron re bien los churros se los hice provar amis amigas y les encantaron me pidieron la receta y les dije q la saq de un libro de mi abuela ajajaj no les voy a dar la receta ni locaaaaaaaa un beso gracias por la receta
Hoy traté de hacer estos churros porque la receta me pareció simple y fácil, pero fue un completo desastre, a pesar de que seguí cuidadosamente las instrucciones. Creo que soy un cocinero con bastante experiencia y muy bueno, según dicen mis amigos, y no recuerdo haber tenido una experiencia tan execrable con ninguna otra receta (de todo y cualquier tipo). Ni bien puse la masa en el aceite (con una churrera, como Dios manda) se deshilacharon completamente y sólo quedaron enteros algunos pedacitos, que parece que se hubieran chupado la mitad del aceite en la freidora. Por suerte no explotaron como veo que le ha pasado a otras, personas, y solamente por eso usted debería tener la decencia de retirar esta receta de su recetario. Si es verdad lo que cuentan, algún día alguien va a sufrir serias quemaduras tratando de freir este engrudo infernal, no sólo malísimo sino también PELIGROSO. A su conciencia lo dejo.
la receta correcta ,es agua harina y sal unicamente,igual volumen de agua que de harina.el problema es que no todas las harinas valen.
la masa tiene un punto o te pasas o te quedas corto.el aceite tambien tiene una temperatura.
es facil pero cuando aciertas con la testura adecuada.si no el riesgo de que esploten es alto.
para no correr riesgos,lo mejor es comprarlos en las churrerias.
Yo uso algo menos de agua/leche, agrego 2 huevos una pizca de bicarbonato, sal al gusto y jamás me han explotado de esta forma que comentais, ni se han deshecho.
P.D. la masa la elaboro en frio, no en caliente
Bien,… yo también fabriqué el producto :) sin quemaduras ni accidentes de ningún tipo.
Mis hijos que son pequeños y agradecidos se los comieron toditos, pero lo cierto es que aquello no sabía a churro en manera alguna.
¿Qué tal si especificamos el aceite a usar y la harina también?…creo que es importante saber sobre todo el tipo de harina.
Gracias un saludo
He probado hacer churros esta tarde con muy poco exito a pesar de haber puesto todo mi empeño y cogiendo la receta por internet.Nunca los habia echo,seguiré intentándolo si encuentro otra receta.