Hacer un bizcocho
Hoy os traigo las indicaciones para hacer un bizcocho, luego lo podemos acompañar con lo que sea, chocolate, crema, nata… lo que queramos, tambiénse puede comer el bizcocho con un buen vaso de leche… Eso ya que elija cada uno, pero siempre es mejor hacer el bizcocho que comprarlo hecho, si hay tiempo esta opción es más barata y saludable.
Vamos a cocinar un bizcocho normalito, los ingredientes aproximados serían:
· 1 taza de azúcar
· 1 taza de aceite
· 1 taza de harina
· 4 huevos grandes
· Un poco de ralladura de un limón
· 1 cucharada de levadura
Empezamos batiendo los huevos con el azúcar ya mezclado en el mismo recipiente. Tenemos que batirlos bien y a la vez ir añadiendo aceite y una mezcla con la harina, levadura y limón seco rallado. Lo vamos añadiendo todo sin dejar de batir la mezcla.
Una vez lo tenemos listo vamos a meterlo en el horno. Necesitamos un recipiente, por lo general circular, para echar la mezcla, este puede ser desde una lata grande de escabeche a lo que se ocurra, pero teniendo en cuenta que hay que meterlo en el horno. Es recomendable untar en este molde algo de aceite o mantequilla con harina, para que no se quede pegado el bizcocho, calentamos el horno a unos 120 grados y metemos el bizcocho, tardará una media hora, controlar a que no se queme. Una vez que lo saqueis bajará bastante de altura, si alguno conoce algún truquito para esto que lo cuente en los ocmentarios.
Una vez que tenemos el bizcocho hecho lo podemos rociar con chocolate derretido, nata o lo que queramos, eso es a gusto del consumidoro el cocinero.
Fecha: 21 diciembre, 2005
Etiquetas: bizcocho
Tipo de plato : Recetas de postres
ahi lo deje en el horno, asi q ojalas q salga bm
hola tod@s,la receta de mi bizcocho es la siguiente: 3 huevos,1 yogur natural,con la medida del yogur 3 de harina,2 de azucar,media de aceite de oliva,1 sobre y medio de levadura,el zumo de una mandarina y la ralladura muy picada. Separar las claras de las yemas,batir las yemas con el yogur,el zumo de mandarina,el aceite,el azucar y la ralladura de mandarina,despues incorporar poco a poco la harina junto con la levadura,en un bol aparte batir las claras a punto de nieve y agregar a la anterior mezcla muy poco a poco. untar el molde con un poco de mantekilla y hornear unos 45mt. a 170º mas o menos,mientras se hace la masa se enciende el horno para q vaya calentando. (con harina integral y azucar moreno tambien sale muy bueno y no engorda tanto jeje)
hay hay no se cual hacer, tadas estan simpaticas me han hecho reir son de muy buen gusto. yo sufro con el mismito problema que se me bajan …no se cual de los tantos consejos seguir
pero bueno gracias de todas las opiniones…
felices navidades….
Mi bizcocho de coca-cola es: 3 vasos de harinar, 1 de seche, 1 de azucar, 1 sobrecito de levadura, 2 pizca de sal y 1 lata de coca-cola.
Mientras que se mezclan los alimentos le echas la lata de coca-cola y cuando esté todo bien movido 30 min a 750º en el horno y ualá y perfecto bizcocho de coca cola provadlo está buenísimo.
750 grados???
Me muerooooo, nunca escuche esooo!!
voy a probar a ver como queda!! jaja
disculpa! quisiste decir leche en vez de leche? es que soy de venezuela y pues el coloquio es distinto en todos los paises… feliz día!
Hola, yo al bizcocho le pongo una cucharilla de las de café, con bicarbonato y parece que con eso se baja menos, aunque al enfriarse normalmente siempre baja un poco.
cierra siempre con algo liquido en viscocho o torta comun… es lo mejor para q qde esponjosa y luego levante…
mi bizcocho,es hecharle huevos jajaja weno ahora enserio. segun para cuantas personas sean es hecharle minimo 4 huevos 2 yogures de limon un baso de yogurt de azucar y otro de harina y medio de aceite de oliva virgen extra jeje. y hecherle nueces y rorrajas de manzana verde y en la ultima tapa hechar chocolate derritido y dejarlo unos 20 minutos a 250º y despues pincharlo con algo si sale seco sacarlo ya y si no esperar jejeje………..
yo tengo la receta de los creeps mas wenos y es muy sencilla:
Se hechan dos tazas de harina (pero si quieren k salgan mas se echa mas harina) en un recipiente y se les va añadiendo leche hasta que no quede muy liquido tiene k estar un poco espeso se le añade azucar al gusto, en una sarten pequeña se untya un poko de mante quilla y se le hecaha un poco de mezcla pero que cubra la sarten sin pasarse que sino quedan muy gordos se le dan la vuelta cuando se les vea el filo mas oscuro y voila creeps el chocolate pude ser nocilla o in cluso echarle mermelada de fresa
hola, e hecho tu receta y me a salido muy buena.
tambien la e hecho hechando pimienta negra y un poco de sal y no azucar a la masa, y cuando tengas todos los creps hechos enrollalos con janom jork y queso , y calientalos otra vez, en la sarten a fuego lento o en el miroondas hasta que se desaga el queso.
espero que te guste seguro que la receta l repites.
oja que me salga por que es mi primera vez que invento ya esta en el horno hize el de la `pagina jajajajajajaj…..
A mí me parece que una taza de aceite es una bañada. El bizcocho sólo sabe a aceite. ¿no será una cucharada?
cuando hago el bizcocho le hecho un cuarto de vaso de yogur se es para 6 personas. prueva a ponerle nueces y pasas,esta buenisimo.
espero que te ayude gracias.
hola yo tengo la receta de los creeps mas wenos y es muy sencilla:
Se hechan dos tazas de harina (pero si quieren k salgan mas se echa mas harina) en un recipiente y se les va añadiendo leche hasta que no quede muy liquido tiene k estar un poco espeso se le añade azucar al gusto, en una sarten pequeña se untya un poko de mante quilla y se le hecaha un poco de mezcla pero que cubra la sarten sin pasarse que sino quedan muy gordos se le dan la vuelta cuando se les vea el filo mas oscuro y voila creeps el chocolate pude ser nocilla o in cluso echarle mermelada de fresa
hola yo hace dias que quiero hacer el biscocho pero me da un poco de miedo a que se queme ,temgo un hijo de 17 años y el chiquicho es muy de dulse y es por eso que lo quiero hacer ,pero si se mew quema se me reira a mi casa bueno mañana domingo lo intento aver como me queda ,pero tambien estoy biendo que se le pone yogur se lo pomgo o no dime algo chao
Hola, yo tengo otro problema con el bizcocho, ami no se me baja, pero se me agrieta la capa de arriba. Alquien sabe cómo evitarlo?
Yo acabo de hacerlo y queda muy rico lo unico que igual habría que poner menos aceite xque sabe un poco a aceite pero esta muy rico
la receta de mi bizcocho es simple:
para una torta de medio k
9 huevos
270gr de harina
270gr azúcar
un chorrito de vainilla (opcional)
separar la yema de la clara, batir a máxima vellosidad la clara hasta que suba, agregar el azúcar , luego las yemas y el chorrito de vainilla , por ultimo y con poca velosidad agregar la harina (batir solo un poco, lo suficiente para que se incorpore la harina debido a que la mezcla baja), incorporar la mezcla a un molde previamente engrasado, llevar al horno ( el cual estará previamente encendido a el mínimo), tardara unos 40 a 50 minutos, pero para estar seguros, al estar listo es viscocho el se separa de los bordes, o tan bien pueden introducirle un cuchillo si sale húmedo aun no esta.
les gustara se los puedo asegurar, lo mas importante es la paciencia y el amor que le pongan.
aquí esta mi mail bensare@hotmail.es cuéntenme que tal les fue, acepto sugerencias correcciones :)
por cierto queda espectacular si lo mojan con:
1/2 litro de leche, media lata de leche condensada y ron al gusto
Tu deberias ser una gorda buduzca debes rebajar jajajajajajajajajajajajajaja y no necesitamos tu receta por que yo hice una de caca de caballo y estaba deliciosa y pipi de perro en vez de leche……….uummmmm apruebalo
y a q se dedican pendejos;
el bizcocho se baja por el modo de enfriamiento… no anden abriendo y cerrando la puerta del horno pues, y cuando este el tiempo completo lo votan y lo enfrian a temperatura ambiente… y observen:
con temperatura baja (hasta 145º) el bizcocho irá subiendo y a temperatura alta (150º o más) el bizcocho se hace pero no sube… por supuesto métanle calor inferior anden pues, vayan a probar y me cuentan… y no me den las gracias; es mi trabajo wey
me encantao la receta
eso sii lo poneiis cn un poco de nata x encima estara mucho mejor jaja
mi receta de biscocho es sencilla, cojes 6 huevos separas la clara de la llema,bates la clara a punto de nieve,despúes añades 4 tazas de azucar a la clara batida,rallas un limon para darle mas gusto al biscocho,el sigiente paso,echas una taza de aceite de olviva y otra taza de aceite de girasol, lo bates todo bien,depues echas las llemas que separastes de la clara ,echas las 6, depues 2 tazas de leche, vereis que estara mui liquido,el siguiente paso 5 sobres de gaseosa para que suba el bizcocho,ii por ultimo paso 6 tazas de arina, i listo para ornear, el horno debe de estar aproximadamente en 160grados, un saludo, x cierto el bizcocho no sube si no le echas los 5 sobres de gaseosa.
mucho más facil gente:
3 huevos
1 yogur natural (o de fresa o de lo qe te guste)
con la medida del yogur:
3 de harina
2 de azucar
1 de aceite (oliva o girasol)
1 sobre levadura
rayadura de limón
lo bates todo
y al horno, temperatura…yo lo pongo a tope…
y ya cuando veas qe va saliendo ese olorcito tan rico estás pendiente de que no se queme…y ya ;D
hola a todos los cocineros por hobby como yo.yo acabo de hacer un bizcocho para mis niños ke les encanta y e preferido hacerlo yo a comprarlo.es muy sencillo 1 YOGURT BLANCO,3 MEDIDAS DE HARINA,2 MEDIDAS DE AZUCAR,1 SOBRE DE LEVADURA,RALLADURA DE NARANJA UN CHORREON DE LECHE Y CANELA-lo metemos al horno bien calentito a 170grd.unos 45 min.YA VEREIS KE BUENO
hola sandra en tu bizcocho no lleva huevos?
125 g de azucar
de azucar
100g de mantequilla
125g de harina
2 huevos
4 cucharadas de leche
2 de coñac
1 cucharadita de levadura royal
25 g de cacao
no puede ser otro tipo de levadura???
solo royal amigo jajaja
Precalentar el horno a 200º
por cada huevo 25 gramos de azúcar y 25 gramos de harina
Se separan las claras de las yemas, se baten las claras muy fuertes, de tal manera que aunque demos la vuelta al recipiente donde la estemos batiendo no se mueve el contenido (esto es esencial), en este punto se añade el azúcar poco a poco y se sigue batiendo hasta que se funda el azúcar en el preparado y al probar no notemos los granos de azucar.
Con doble cedazo o con dos coladores se pasa la harina para airearla sobre la masa, con un cucharón de madera y con movimientos envolventes para que la masa no baje se integra la harina.
Echar en un recipiente untado de aceite y espolvoreado de harina, meter en el horno y bajar a 160º, no se pueden dar tiempos exactos, pues depende de la cantidad, pero uno de tres huevos en un recipiente de plum cake tarda alrededor de 20 minutos, a partir de aquí hay que probar con palillo o aguja
Importante: una vez fuera del horno, dejar reposar 3 ó 4 minutos, desmoldar y poner sobre una rejilla, para que la humedad no se condense abajo.
Probadlo que está de muerte. Buen provecho!!!
Responder
sandra dice:
Septiembre 9, 2008 en 2:37 am
k buenooooooooo!!! pringue la cocina de arriba a abajo pero me salio rico… jejejeje!!
un saludo! gracias!
Holaaaaaaaaaa, siempre miro tu receta, hoy me anime y la hice, quedo reeeeeee lindooo, muchas gracias por la infoooo!
Saludos de Argentina!
Anna Clara
hola yo tengo otra receta de bizcocho la cual queda muy rico y esponjoso, y lo mejor es que es facilisimo.
2 huevos
1 vaso de azúcar
3/4 partes de un vaso de leche
1/4 parte de un vaso de aceite girasol
1 vaso de harina
1 sobre levadura royal
ralladura limon o naranja
y para el horno
al estar terminado se espolvorea por encima azúcar
ya me contareis si os gusta
ahora aremos el pastel:
yo creo que estara rico..
mmmmmmmmmmmmmm.
Me gusta la receta voy a probarlo hechandole un buen cogollo y para otro dia bañado en sirope d3e acido.
yo hago biscochuelo pero con media taza de aceite y 3 huevo.gracias saludos
hola el otro dia hice un bizcochuelo,va no se si era bizcochuelo,puse 3 huevos,una taza de azucar,2 de harina y como decia un pote de crema de leche yo no tenia le eche una taza de leche,salio con rico gusto pero pesado muy masa cruda,por fuera tenia un lindo color,el horno staba a 200 y estuvo el bizcochuelo mas de una hora lo q qiero saber el tema del horno hay q prenderlo y empezar a hecer el bizcochuelo y cuando se termine hay q ponerlo ahi nomas al horno o esperar q caliente un rato? o q temperatura es la adecuada?tambien me gustaria saber sobre bizcochuelo sin levadura alguna rteceta
Pues yo hago los creps muy sencillos. Solo se necesitan: un vaso de harina, un vaso de leche, un huevo y una pizca de levadura royal.
Se mezclan todos los ingredientes con la batidora. En una sarten atihaderente se unta con mantequilla y se echa una cucharada sopera de la mezcla, se le da una vuelta y ya esta. Tienes que untar la sarten con mantequilla cada vez que hagas uno. Estan wenissiiiimossss para comer con dulce o salado.
hola me gusta hacer bizcocho
yo he hecho 4 bizcocho, 3 salieron bien, y 1 salio malll……………. pero me gustaria hacer mucho mas bizcochos!!
Muchas gracias me a servido muxo pk no tenia ni idea i tena k acer uno i ahora pa la proxima ja lo sabre acer
muxas gracias:)
me quedo rico
para k no se os baje el bizcocho meteis el bizcocho en el horno y el horno lo encendeis solo por abajo cuando se hinche un poko lo encendeis por arriba y por abajoo!!
ESPERO K ESTO OS AYUDE.JEJEJEE
ADIOS!!
me encanta todas estas resetas , y la boy ahacer a ver como me kedan.
hola buenas el mejor bizcocho es el que hago yo, tambien hago trufas de chocolate que ha mis hijos les encantan
cojo 2 paquetes de chocolate y lo fundo despues le hecho un poco de coñac o zumo de naranja y lo dejo reposar en la nevera (la masa de la trufa) unas 24 horas
despues saco la masa de la nevera y cojo un pedazo de masa y empiezo a hacer bolitas cuando ya las tengo todas hechas cojo un plato y hecho fideos de chocolate y las baño en ellos
PROBADLO Y SI OS GUSTAN LLEVADLAS A LOS EVENTOS QUE TENGAIS FUNCIONA Y LA GENTE TE ADMIRA
espero que os sirva de algo mis trufas!!!
si tu bizcocho es el mejor (lo dudo) dinos la receta que esto no va de trufas…
HAY COSAS MAS IMPORTANTES QUE LA GENTE TE ADMIRE
heyyyy si me boy a poner a inventar se ve rico y creo k si me pongo para eso logro k salga esquisitoh ! xD… grx por la receta!
quedo muy rico…………. mmmmmmmmmmmmmmmmm………….
jajaja chau beizzizzziziiiiziziizziziziziziiziiziziiziizizzizitosssssssssssssss…
yo ya lo he hecho y en vez de hechar ralladura de limon lo he sustituido por coco rayado y un poco de cacao ,ha salido bastante bueno,probazlo.
holaaa yo haora es que estoy buscando la receta del biscocho porque estoy aburrida y ya son las 11 y 38 de la noche oki oki oki oki nama le digo buenooo adiossssssssssss
ola oye una pregunta la taza mas o menos de cuanto tamaño es ?
oye una cosa yo en verano me aburro mucho y claro necesito algo para entretenerme porque ya no tengo cole asi que porfavor me podria decir alguien alguna receta de algun postre que este bueno y que sea facil de acer
Si, muy buena la receta del bizcocho
para aser un biscocho solo tiene que tener en tu mesa azucar,mantekilla,huebos,arina y royal
voy a intentar hacer este biscocho pk ya que me lo e apostado con mi marido jajajaja un saludo
hol@@! la receta esta bn . a mi me gusto mucho no se a otros pero estubo padre ok sigan aciendo recetas de biscocho y con gusto la hare.
bye b@i @dios
No se como se hace un bizcoochoo, bueno si, pero, da iiguall
hola a todos, sobre el bizcocho el problema no son los ingredientes sino que el bizcocho conserve su tamaño al sacarlo del horno y también que suba cosa imposible para mi. Si alguién conoce el truco y nos lo quiere contar.Saludos
para q no baje simplemente es q el bizcotcho quede bien echo,a mi no me baja nunca.
para hacer los bizcocho hay que encender el horno arriba y abajo. esque cuando hago bizcocho siempre se baja yo enciendo las 2 partes .y no se si por eso no sube , y lo pongo a 180º. mi horno es de encimera y tiene 1450 w de potencia. espero respuesta. muchas gracias
yo lo hago de la siguiente manera, 4 huevos, ralladura de 1 limón, canela molida, un yogurt, 2 vasitos de azúcar (sirve el envase del yogurt vacio ), 1 vasito de aceite, un sobre de levadura y un vasito de leche lo mezclo todo con la batidora y le añado 4 vasitos de harina mas o menos que no quede ni muy liquido ni muy espeso, untar la bizcochera con mantequilla para que no se pegue y hechar toda la mezcla, poner en el horno ya caliente a temperatura media sobre 45 minutos, antes de sacarlo pinchar con una aguja de croche o algo parecido y llegar hasta el fondo, si sale limpia ya esta, si sale manchada dejar un poco mas.
Hola!! he echo el pastel me he comido un
trozo y esta riquissimo!!
Adios!!