Hojaldre
Masa de pastelería que, cocida al horno, forma muchas hojas delgadas superpuestas.
Existen distintos tipos de holajdres como el hojaldre invertido, el rápido o el medio, depende como se hagan. Tardando más o menos en hacerse y con distintos tipos de grasilla.
Es un hojaldre es parte importante de muchos bollos y preparados dulces que se venden en panaderías o que pueden ser hechos en casa. También hay gran cantidad de platos salados hechos con hojaldre y acompañados de ingredientes frios y calientes.
Fecha: 5 marzo, 2006
Tipo de plato : Recetas de postres
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NO HAY QUE TENER MIEDO AL HOJALDRE
CUANDO LO DESCUBRAS TE ENCANTARA TANTO EN SALADO COMO EN DULCE
YO PREPARO UNO CASERO QUE NUNCA FALLA
hola Elena me puedes enviar tu receta de hojaldre, te agradecere
esto quiere decir que dependiendo de la preparacion que uno quiera hacer cambia el tipo de hojaldre a realizar, por ejemplo: para hacer medialunas y strudel el tipo de hojaldre a utilizar es distinto?