Leche en la mayonesa

Es útil echar leche en la mahonesa cuando queremos que pierda algo de sabor si nos hemos pasando echando limón o vinagre al hacerla. También puede servir la leche para aligerarla si está demasiado espesa.

De hecho la leche puede ser un sustituto del huevo al hacer mahonesa, así evitamos la salmonella. La receta para hacer mahonesa.

Escrito por Cocinero el 8 de Julio de 2006 con 1 comentario.
Lee más artículos sobre Trucos de cocina

[+] Menéame: Destaca este artículo
[+] Del.icio.us: Añade este artículo a favoritos
[+] Furl: Añade este artículo a favoritos

Artículos relacionados

Tarta de chucherias para los niños (1 de Julio de 2009)
Consejos y trucos para paella (30 de Junio de 2009)
Cocer pulpo (25 de Mayo de 2009)
Receta de salsa holandesa (19 de Mayo de 2009)
Curso de cocina online (17 de Mayo de 2009)

1 comentario

Lee los comentarios dejados por otros usuarios más abajo, o bien:

#1, esther
18 de Marzo de 2008, a las 19:13.

no es el mismo sabor ni colos ah y si quereis mahonesa para unos esparragos añadir una ramita de perejil le dara un sabor bueniiiisimo

Deja tu comentario...

Si quieres añadir tu comentario a este artículo, simplemente rellena el siguiente formulario:

Puedes usar estas etiquetas XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> .