http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/marinar/ Recetas de cocina Sat, 14 Jan 2012 12:50:38 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/marinar/comment-page-1/#comment-15974 Receta de camarones al ajillo - Recetas de cocina Sat, 09 May 2009 09:26:52 +0000 http://www.recetas-cocina.com.es/?p=599#comment-15974 [...] Derretimos el pegote de mantequilla en una sartén y en ella freímos el ajo picado con los camarones a fuego medio y le añadimos un chorrito de zumo de limón y el doble de vino. Dejamos que se reduzca el líquido en el fuego y después un rato marinando. [...] [...] Derretimos el pegote de mantequilla en una sartén y en ella freímos el ajo picado con los camarones a fuego medio y le añadimos un chorrito de zumo de limón y el doble de vino. Dejamos que se reduzca el líquido en el fuego y después un rato marinando. [...]

]]> http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/marinar/comment-page-1/#comment-7986 Marinar - Recetas de cocina Fri, 23 May 2008 15:42:02 +0000 http://www.recetas-cocina.com.es/?p=599#comment-7986 [...] El Marinado es una técnica de cocina, se trata de tener alimentos dentro de un líquido durante un tiempo. Pueden ser horas, dias o semanas, se hace para cambiar las propiedades de cierto ingrediente o comida.  El objetivo es que este se ablande, se aromatice o cambie de aspecto. [...] [...] El Marinado es una técnica de cocina, se trata de tener alimentos dentro de un líquido durante un tiempo. Pueden ser horas, dias o semanas, se hace para cambiar las propiedades de cierto ingrediente o comida.  El objetivo es que este se ablande, se aromatice o cambie de aspecto. [...]

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