Mousse de chocolate.
El otro dia hice una mousse que salió bastante rica, existen distintas formas de hacerlo, esta es la mia:
Ingredientes:
- 4 huevos
– Media taza de azucar
– Leche y mantequilla.
– Chocolate negro, si es bueno mejor.
Preparación:
Separamos la clara y la yema del huevo y ponemos cada una en un bol. Las yemas las mezclaremos con el azucar, la clara la tendremos que batir a punto de nieve, con una pizca de sal mejor, es muy importante que quede bien el punto de nieve.
Ahora tendremos que disolver el chocolate, en un vaso juntaremos un culo de leche y las onzas de chocolate, lo podemos derretir con la ayuda del microongas o al baño maria. Cuando esté derretido (pero espesito) le echaremos un pegote de mantequilla. Esto lo mezclaremos lentamente con las yemas, mejor que no esté del todo caliente.
Ahora mezclaremos bien el contenido de los 2 boles, y ya solo quedará ponerlo en moldes y meterlo en el frigorifico, hacen falta varias horas en el frio para que esté en su punto.
Saldrán 5 ó 6 cuencos hermosos de mousse.
Fecha: 7 Mayo, 2006
Tipo de plato : Recetas de postres
q tal..me encanto la receta ..solo una sugerencia podrias ser algo mas especifico al respecto de la mezcla de los ingredientes en el postres..y por favor si podrias enviarme algunos secretos en reposteria..te agradece …una persona con muxas ganas de aprender,,gracias
Buenos días
Me encanta este sitio, ya que me fascina cocinar.
Me gustaría que me ayudaran para realizar la masa de pastillaje. El otro día intente hacerla pero me quedo muy dura y no podia manejarla. Tengo una receta pero no me funciono, si conocen una forma mas sencilla se los agradecere si me la envian.
SALUDOS
JESSICA DE PANAMA
Me gustó mucho la receta – tendré que probarla en cuanto pueda. Gracias por la calidad de los artículos.
holaa.
bueno me gusta mucho el chocolate y me enkanto la recetaa pero quisiera saber cuanto chocolate necesito y cuanta leche y mantequillaa.
porfa..
gracias
adios..!!
esto es un gran moco porq son unos groseros vallansa pa la ………….XD
a mi en lo personal me encanta cocinar ,,, me encanto entrar a esta pag. ya tome nota de todas las resetas y me encantaron. pero si una sugerencia hay palabras de ingredientes que no se que ingredientes son ni si existen en tijuana…..
por fis escriban un glosario.con:FRIGORIFICO
PEGOTE
BRECOL
Aqui en tijuana la gente la toma por groseria y me gustaria saber que significa allá CULO
y pongan muchas resetas mas pero escritas por fis……………
BAY…….ATT. la topzir
Ya he pensado varias veces hacer un ‘diccionario’ con terminos distintos en America y España.
Frigorifico es nevera, refrigerador.
Pegote, es un poco, un trozo, una cantidad no muy grande… no sé que más.
El brecol es una verdura, buscalo en google images.
El culo es donde termina la espalda xD, las nalgas, el trasero, las posaderas…. supongo que te refieres a eso.
¿no te gustan los videos?
…a mí también me gustaría sabar qué significan algunas palabras, como decía Topzir…qué sería CULO, porque en la receta dice “..juntaremos un CULO de leche y las onzas de chocolate..”. Quizá está mal escrito, no?
esos desde Argentina =0)
Vale, en ese caso culo significa ‘un poco’; por ejemplo el culo de un vaso sería un poco de abajo, digamos a lo mejor el 5%…
El culo de un objeto es su base, me ha encantado tu mousse. Es la primera vez que entro aqui y la primera receta que coji y ya la hice. Es verdad que queda muy rica. Gracias
Ola es una receta muy entretenida, la emos hecho para un concurso de postres y emos ganado.Estaba muy bueno.
Es muy rica esta receta, la receta es muy buena por que a mí me encata el chocolate, ya que para un concurso de cocina seria perfecta esta receta.
Todo bien , la receta bien, los terminos aclarados peroooooooo
no aclaraste cuanta leche, mantequilla y chocolate.
Gracias.
desde Mexico con Amor
O sea que si el culo es el fondo de una cosa, entonces cuando te dan por el culo significa q te dieron por el fondo.Dichosos los maricones y las mujeres q cojen por el fondo.
Me encanta se me dan las ganas de provarlo lo preparare me gusta la cocina aunque sea un chico de 12 años me ah encantado me dio la curiosidad cuando bi un cheff preparan uno y dijo cuando ya este listo asegurence de que no se caiga cuando le den buelta y se le callo xD jajaja grasias esta rica la receta :)
Ya entendì el culo de lexe, pero sigo sin saber para cuanto chocolat.
Hola, ahoraque llega la navidad y año nuevo, esta receta es pefecta para los portres, BYE..
la navidad es genial