Pan tumaca.

pan tumacaEl Pa amb tomàquet catalán, o pan con tomate en español es un rico aperitivo.

Es facilísimo de preparar. Se preparan rebanadas de pan, mejor si es pan grandecito, se puede calentar un poco en el horno para que esté tostado. Lo tenemos que untar con ajo, tampoco excesivamente si no queremos que pique. Luego lo untamos con un tomate algo maduro y le echamos un buen chorro de aceite de oliva y sal.

Se puede acompañar con jamón u otros embutidos.

Escrito por Cocinero el 21 de Mayo de 2006 con 21 comentarios.
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21 comentarios

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Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #1, maria
9 de Agosto de 2006, a las 9:40.

se escribe (Pa amb tomàquet) no Pan tumaca

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #2, Cocinero
31 de Agosto de 2006, a las 10:27.

Se escribe pan tumaca también. Aquí se escribe en español.

Trackback #3, Mención desde Recetas-cocina.com.es
5 de Octubre de 2006, a las 15:42.

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Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #6, lorena
11 de Junio de 2007, a las 18:39.

ala! pero que fuerte! PAN TUMACA! k triste! por dios!
jajajaja
i ademas la en la foto…no esta mui bien hecho el PAN TUMACA!
porque el tomate se unta, no se pone por encima!
pero bueno….en fin…

Trackback #7, Mención desde Recetas-cocina.com.es
29 de Julio de 2007, a las 19:27.

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Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #8, Sandra
1 de Agosto de 2007, a las 22:05.

hay un libro publicado de la editorial SUSAETA, en el cual al pa amb tomàquet le llaman pan tumaca. Mi sorpresa fue, cuando envie un mail a la editorial y me contestó esto:
“Es la forma alternativa nueva, que creemos que es la que tiene futuro. Fuera del contexto catalán, creemos que la forma ortodoxa ‘pa amb tomàquet’ pasará a ser un uso arcaico dentro de muy poco. De ahí que utilicemos la nueva.PAN TUMACA”
Os parece bonito que me contestaran esto…son de Madrid, si, pero…los nombres propios se escriben tal cual y no se debe traducir nunca una lengua…llamarlo pan con tomate pero no pan tumaca….por favor!!!!

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #9, Javier
1 de Septiembre de 2007, a las 17:02.

Bueno pues, que me he encontrado con muchas sorpresas: primera; ¡se me antojo el suculento pan!; segunda, me asalto la curiosidad ¿qué pan es ese? ¿on’de (mexicanismo empleado para inquirir ¿dónde?) se vende?; tercera, sospecho que la entrada causante de mis asombros contiene una receta implícita, no me quedo con las ganas y busco información sobre el mana virtual – las cosas nos caen del cielo nos vienen de la red –; cuarta, topo con una cierta intolerancia o tal vez una polémica de connotadas (ellas son mayoría) lingüistas, al buscar datos sobre el pan aquel me encuentro con lo siguiente en un página WEB (http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/pan-tumaca/), María dice… “se escribe (Pa amb tomàquet) no Pan tumaca”, como el “cocinero” le contesta que la castellanización es Pan tumaca, Lorena tercia “ala! pero que fuerte! PAN TUMACA! k triste! por dios! Jajajaja i ademas la en la foto…no esta mui bien hecho el PAN TUMACA! porque el tomate se unta, no se pone por encima! pero bueno….en fin…”; y, quinto no hay quinto malo, como el altísimo salió a relucir me conformo con prepárame el terrenal bocadillo, esperar que mis congéneres caigan en cuenta que las leguas son vastas y diversas – la Torre de Babel fue una bendición, nos dio la diversidad, que puede ser tan preciada como llegar al mismo cielo o es simplemente otro cielo – y para terminar imploro la comprensión pues al español de México le tengo un gran aprecio.

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #10, victmaria
25 de Octubre de 2007, a las 14:13.

A Cocinero: Y tú dónde has estudiado ???? Tu si que eres un buen “tumaca ” …

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #11, Cocinero
25 de Octubre de 2007, a las 17:05.

Qué problema teneís. Yo según lo digo ‘pan tumaca’ pues lo escribo, porque a mi me parece bien. Yo soy el editor del blog. Paso de vuestras movidas y problemas.

Está muy rico y punto.

Trackback #12, Mención desde Franyv.wordpress.com
28 de Octubre de 2007, a las 18:11.

El resto del viaje « La página de Fran: Bueno, el Viernes sí que nos dedicamos a patear Barcelona, empezamos desayunando en el buffet del hotel como mandan ...

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #13, Juan Jose Moles Pla
14 de Noviembre de 2007, a las 1:45.

Estoy de acuerdo que el tomate debe untarse y luego rociarse con una generosa racion de aceite de oliva, pero Sr Cocinero no se preocupe si es tumaca o tomaquet, lo entendemos Adelante

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #14, anna
26 de Diciembre de 2007, a las 21:22.

Tiene razón maría, se dice pa amb tomaquet, eso de “tumaca” es una palabra que no existe.

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #15, Silvia
16 de Julio de 2008, a las 14:38.

Yo también estoy con Maria, que mania de pronunciarlo al estilo catalan y que no escriba bien. No soy catalana, pero viviendo en Barcelona y viendo eso escrito hace un daño a los ojos!!!!!!!! Y no solo lo digo por este bolg…………en muchos restaurantes de Madrid también lo ponen asi, pero bien que nombres más internacionales se escriben como son realmente , aunque cueste pronunciarlos, y no como suenan en español.

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #16, RUBEN
2 de Agosto de 2008, a las 16:33.

con los catalanes has ido a topar, pues no son nadir ellos con su “idioma”!!!

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #17, Dídac
15 de Agosto de 2008, a las 22:10.

Bueno, primero de todo voy a comentar que “Pan tumaca” esta SUPER mal dicho. “Tumaca” viene de Girona, donde en esta ciudad de Catalunya se le llama “tumaca” en vez de “tomàquet” que es como se le suele llamar por la zona de Barcelona. Sinceramente no es por criticar porque realmente me alegra que guste nuestra gastronomía, lo que no soporto es que se hagan conversiones DAÑINAS para la vista.

Si os cuesta mucho decir “Pa amb tomàquet” (Que puedo entenderlo porque no es vuestra lengua) queda mucho mejor decirlo en castellano “Pan con tomate”. Pensar que la frase esta compuesta por dos nombres unidos por un “con”. Bien, cuando vosotros decís “Pan tumaca” os saltáis el “con”, que traducido BIEN en castellano estaríais diciendo: “Pan tomate”.

En fin, tampoco es que venga la vida por esto, pero son pequeños detalles que desde nuestro punto de vista está bien que se conserven, que por algo llamamos las cosas por su nombre.

Y respondiendo a RUBEN, tengo que decirle que igual que me gusta que se respete nuestro IDIOMA también me gusta que se respete el castellano i si algún inglés, chino o alemán hiciese una conversión de este mismo estilo en su idioma y yo pudiese responderle, diría exactamente lo que he dicho aqui. Con esto me refiero a que no posteo esto porque “Sea catalán” sino porque los idiomas están para algo. A este paso cuando vayamos a firmar una hipoteca en el banco leeremos las cláusulas en idioma SMS…

Perdón por el tocho, pero estas cosas me superan xD

¡Un saludo!

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #18, Cocinero
17 de Agosto de 2008, a las 18:54.

Pues eso; que el pan tumaca (pan con tomate) está exquisito; a mi me encanta, y desde niño lo he llamado así y por eso seguiré haciendolo.

Dídac tu educación es de agradecer.

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #19, El catalán, ahahha
23 de Agosto de 2008, a las 16:01.

Dejaros de ostias hombre, pambtomata de tota la vida
kno estamos en un foro de linguistas perfeccionistas de la lengua porfavor xD
por desayunar : pambtomata con chorizo, jamon y fuet
por merendar: pambtomata con queso y llangonisa
y por merienda-cena (típico catalan): pambtomata con todo tipo…
y si no sabes ke komer es porke no tienes hambre, por dios…
saludos de Gerona! XD

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #20, El catalán, ahahha
23 de Agosto de 2008, a las 16:01.

por cierto.. en Gerona le llamamos Tomata, no tomaca.xD
nada mas! saludos!

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #21, Ciudadano del mungo
24 de Agosto de 2008, a las 7:55.

A mi me encanta la literatura y mi libro preferido es “Jamlet”, de Checspir.

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