http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/pierna-de-cordero-asada/ Recetas de cocina Thu, 11 Mar 2010 17:08:20 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/pierna-de-cordero-asada/comment-page-1/#comment-15657 Receta de ternasco asado - Recetas de cocina Sat, 02 May 2009 10:48:43 +0000 http://www.recetas-cocina.com.es/?p=746#comment-15657 [...] Similar a la receta de pierna de cordero asada. [...] [...] Similar a la receta de pierna de cordero asada. [...]

]]> http://www.recetas-cocina.com.es/cocina/pierna-de-cordero-asada/comment-page-1/#comment-14721 marilalos Thu, 09 Apr 2009 22:18:40 +0000 http://www.recetas-cocina.com.es/?p=746#comment-14721 María por favor explícame el truco para que la carne del cordero quede tierna y se desprenda como en hilachas, ya que hice una pierna de cordero al horno( mi primera) y aunque de sabor quedó espectacular me parece que quedó seca a pesar que la rociaba cada 20 min con el caldo que soltaba. A que temp debe hornearse suponiendo un peso de 1.5 kg sin hueso? Tapada o destapada? Mil gracias. María por favor explícame el truco para que la carne del cordero quede tierna y se desprenda como en hilachas, ya que hice una pierna de cordero al horno( mi primera) y aunque de sabor quedó espectacular me parece que quedó seca a pesar que la rociaba cada 20 min con el caldo que soltaba. A que temp debe hornearse suponiendo un peso de 1.5 kg sin hueso? Tapada o destapada? Mil gracias.

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