Plato de pollo al limón y la naranja
Un plato económico y con mucho sabor, cocinamos el pollo a la naranja y al limón.
Ingredientes de la receta: 1 pollo troceado, 6 dientes de ajo, 2 naranjas, 1 limón, 1 vaso de vino blanco, una cebolla, 1 hoja de laurel y aceite de oliva.
Como se prepara:
Se colocan los trozos de pollo en un recipiente y lo salpimentamos. Se rocia con el zumo de las naranjas y el limón y se deja macerando varias horas.
Después ponemos en una cazuela grande una capa de aceite de oliva y doramos el pollo que habremos sacado del líquido. Lo movemos y cuando está dorado añadimos los dientes de ajo machacados, la cebolla pelada y cortada en trocitos, el vino, los zumos de la maceración y la hoja de laurel.
Se deja la olla tapada unos 45 minutos hasta que este tierno.
Receta de directoalpaladar.com
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Fecha: 30 mayo, 2011
Tipo de plato : Recetas de cocina
Tiene muy buena pinta esta receta.