Comentarios en: Pozole

Por: Azidrain

Azidrain — Fri, 10 Oct 2008 22:13:13 +0000

El maíz que se utiliza es uno llamado cacahuazintle, no es como los que conoces, se aproxima mucho al maduro pero tiene una característica de que se “ablanda” con cal para que al momento de cocinarlo reviente.

Por: ANCODI

ANCODI — Fri, 03 Oct 2008 21:17:32 +0000

Soy peruano, en el Perù existe el espesado, es de maiz verde molido con culantro,loche,ajì escabeche,cocido con costilla de res,es delicioso como el pozole.Quiero saber si el maiz que utilizan en el pozole es verde o maduro.

Por: dario

dario — Wed, 10 Sep 2008 13:25:16 +0000

dicen que, despues de una borrachera el pozole es lo ideal, serà verdad?

Por: marizzza

marizzza — Tue, 22 Jul 2008 19:47:24 +0000

Es riquisimo el pozole y rojo mas sabroso con carne de puerco ya sea la c eabeza,el espinazo chamorro pierna y claro que llevan compañia con unas tostadas de carne y su chilito el cual se hace con chiles de arbol secos cosidos y con un poco de ajonjoli tostado se muelen con un pedazo de ajo esto se cuela y se le añade al plato del pozole segun el gusto y a las tostadas con chile su verdura y con un poco de limon y es un manjar listo para disfrutar…

Por: malena

malena — Mon, 23 Jun 2008 00:30:33 +0000

yo lo hago asi , el cacahuacintle es muy duro y hay que poner a cocer con un poco de cal, ya que se le despega la cascara, se deja enfriar, se lava muy bien y se despelleja ,despues se pone a cocer con sal, ajo, cebolla, laurel, oregano, carne de puerco, y la cabeza bien lavada; hasta que revienten los granos de maiz. si lo quieres blanco.
si loquieres rojo hay que agregar una salsa hecha con chile huajillo ,asado, remojado, desvenado, licuado y colado cantidad al gusto

Por: Cachin

Cachin — Mon, 21 Apr 2008 16:02:03 +0000

Intaresante… Lo voy a acer

Por: kamila

kamila — Sun, 24 Feb 2008 20:54:30 +0000

wola………
mmmmmmmmmmmmmm
osea k delicia
he avr cuando me invitan 1
j3j3j3j3

Por: diana

diana — Fri, 25 Jan 2008 01:36:49 +0000

mmmm kiero un poco.. jaja no
oigan con k se puede acompañar esoo…
?? digan plz

Por: fernando

fernando — Sat, 22 Sep 2007 13:28:15 +0000

pues en efecto , le falto mas explicacion de como hacer la salsa chiles etc, muchas personas que somos del norte no sabemos de muchas recetas del sur,aca hacemos el pozole rojo y no lo cambiamos por nada,pero hay que estar abiertos a degustar nuevas recetas…

Por: anahi pons

anahi pons — Sat, 15 Sep 2007 19:09:20 +0000

hola! soy de tabasco y dejenme decirles qie a mi me encanta el pozole, me facina, mi mama lo hace muy a menudo, es delicioso, los que no lo an probado se pierden lo mas bueno de la comina mexicana
a mi me encanta y si ustedes lo prueban seguro = les va a encantar.
se los tecomiendo y ¡ARRIBA LA COMIDA MEXICANA!. $! $3ñoR