Productos Gourmet león

Los productos Gourmet León son complementos e ingredientes de cocina de gran calidad y lujo; gelées (jaleas) producidos con la mayor calidad posible. El otro dia me llegó información al mail acompañada de algunas recetas que se pueden hacer con los productos especiales del Gourmet de León; para amantes de la cocina:

Fresas en gelée de vino

Ingredientes:

500 gr. de fresas, cortadas por la mitad
medio limón cortado en rodajas muy finas
hojitas de toronjil
5 hojas de gelatina
4 cucharas de Gelee de vino Riesling con limón o con laminas de oro
1 cuchara pequeña de azúcar de vainilla

Preparación:

Colocar en un molde las fresas con las rodajas de limón y las hojitas de toronjil. Dejar reposar la gelatina en agua fría, calentar el gelée de vino Riesling con 100 ml de agua, darle gusto con azúcar de vainilla. Mezclar con la gelatina, y cuidadosamente añadir a la fruta. Dejar 2-3 horas en el frigorífico. Finalmente se vuelca en un plato y se decora con rodajas de limón y toronjil.

Canapé de salmón con gelée de vino Riesling con oro

Ingredientes:

Pan fresco de barra cortando en rodajas
Hojitas de lechuga
Lonchas de salmón
Queso fresco para untar
Gourmet Leon Gelée de Vino Riesling con laminas de oro

Preparación:

Primeramente se coloca encima del pan la hojita de lechuga, se unta media cucharita de queso fresco, después la loncha de salmón, que a continuación enrollaremos. Finalmente se adorna con un poco de gelée de vino para dar un toque muy exquisito.

Más información en la w eb oficial: gourmet-leon.es

Escrito por Cocinero el 26 de Febrero de 2007 con 1 comentario.
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