Propiedades del ajo
Tenemos gran cantidad de recetas que llevan el ajo, podemos destacar el pan tumaca, sopa de ajo, …
El ajo es un ingrediente muy importante en la cocina española, es un condimento aromático muy utilizado en la dieta mediterránea.
Los ajos aportan ciertos complementos a nuestra nutrición como algunas proteínas y calcio, además de potasio, vitamina C y B. Tiene propiedades estimulantes, antidepresivas, expectorantes y diuréticas.
El mal olor de boca que deja el ajo se puede eliminar masticando café o perejil.
El ajo está compuesto de dientes y se puede cocinar de distintas formas, se usa crudo, cocido, frito, asado, picado, entero, majado, aplastado y en adobo, salsas o guiso…
Escrito por Cocinero el 5 de Octubre de 2006 con
2 comentarios.
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4 de Junio de 2008, a las 22:35.
Estimados Sres.:
Yo sé de las formidables virtudes del ajo para la salud humana.
Yo personalmente, como (de preferencia de mañana) 3 dientes de ajo, en plátano (banana) amasado y, juntamente que una cuchara de aceite de oliva extravirgen.
A veces, cuando no puedo comer por la maãna, lo hago en la hora del almuerzo ó a media tarde. Hay algún inconveniente?.
Favor darme vuestra opinión que considero de mucho valor.
También me gustaría saber la forma de combatir el mal olor. Mis hijos yá me tienen cansado con las quejas de que “huelo mal”.
Muchos saludos,
Atentamente,
Mario Casaverde Rio