Recetas de cocina

Receta de arroz cocido al romero

Ya tenemos las básica receta de arroz cocido, Receta de Guarnición de arroz con romero. Una forma de darle más sabor al arroz blanco, para acompañar carnes o pescado o tomar como se quiera.

Ingredientes necesarios:

300 gramos de arroz
5 tazas de caldo de verduras
2 cebollas
1 ramita de romero fresco
4 cucharadas de aceite de oliva
80 cc de vino blanco seco
100 gramos de queso rallado
Sal y pimienta recién molida

Cómo se hace :

En una cazuela con un poco de aceite de oliva doramos las cebollas picadas. Al poco tiempo añadimos el arroz y lo doramos también un poco, moviendolo y añadiendo posteriormente el vino blanco seco.

Cuando el vino se evapora le añadimos la rama de romero y el caldo caliente. Mover de vez en cuando y en unos 15 minutos sacar del fuego y dejar reposar.

Finalmente queso rallado por encima y a comer.

Visto en lasrecetascocina.com

Fecha: 21 febrero, 2010