Receta de arroz frito, yakimeshi

Cocina asiática, una versión de la receta japonesa de arroz frito yakimeshi.

Ingredientes que se usan en la receta: 2 tazas y media tazas de arroz cocido frio, dos tercios de taza de guisantes (arvejas), 1 zanahoria, 1 bote de maíz desgranado, medio pimiento rojo, media cebolla, 1 cebollín cortado bien fino, 1 pedacito de jengibre rallado, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita de azúcar, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 gotitas de aceite de sésamo o de ajonjolí, 2 huevos, 12 hojas de cilantro, sal y pimienta.

Es fácil de hacer aunque necesitas disponer de los variados ingredientes.

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