Receta de besugo al horno
Una posibilidad para cena de navidad, para quienes desean pescado, receta de besugo al horno:
Ingredientes del plato para 4 personas:
1 kilo de besugo
1 cebolla grande
Medio kilo de patatas
3 dientes de ajo
2 limones
Perejil, sal y aceite de oliva
Cómo se hace:
Hay que preparar en pescado vaciando, limpiando y lavando. Se hacen cortes de poca profundidad en la parte superior, sin llegar a la espina del centro.
Por otra parte se pica la cebolla y se cortan las patatas en rodajas. También trituramos el ajo.
En una fuente de horno ponemos un chorro de aceite de oliva, la cebolla y el ajo, y dejamos a fuego lento unos 2 minutos. Entonces ponemos las patatas, un poco de sal y un vaso de agua. Introducimos en el horno y dejamos cocer unos 10 minutos.
Entre tanto cortamños el limón y lo ponemos en los cortes hechos en el besugo, salamos un poco más y lo ponemos en la bandeja, encima de la patatas. Cocemos al horno unos 15 minutos más.
Receta vista en pucheroderosa.blogspot.com
Muy parecida la versión que pusimos el año pasado: Besugo de Navidad
Fecha: 14 Diciembre, 2009
Etiquetas: recetas navidad
Tipo de plato : Pescado
El besugo para estas fiestas navideñas es esencial para realzar nuestra mesa en estos momentos en los que la familia se reune en torno a nuestra mesa. Gracias por esta receta.