Recetas de cocina

Receta de bollos de chocolate

Fantástica receta de pequeños bollos rellenos de pepitas de chocolate.

Ingredientes necesarios:

225 gramos de harina de fuerza tamizada
60 gramos de mantequilla a punto de pomada (temperatura ambiente y remover hasta obtener textura cremosa)
6 cuchadaras de azucar
50 gramos de gotas de chocolate
10 gramos de levadura de panadero
150 ml de leche

Cómo se hace:

Preparamos una bandeja de horno con papel de horno y en un bol ponemos la harina y levadura con la la leche tibia y se mezcla con la mantequilla ya removida como una crema, y también el azúcar y los 50 gramos de chocolate .

Se amasa bien y se deja reposar hasta que dobla el volumen

Se vuelve a amasar y se hacen bolas de unos 50 gramos y se colocan en la bandeja. Se pintan con leche y se dejan unos 12 minutos en el horno a 200 grados hasta que tengan el color deseado.

Receta encontrada en el blog Don postre.

Fecha: 27 agosto, 2009