Receta de calabacín con ajoarriero

Calabacín con ajoarriero, una receta saludable que utiliza varias verduras.

Ingredientes del plato:
1 calabacín
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dl. De salsa de tomate
250 gramos de bacalao
3 pimientos choriceros

Cómo se hace:

Primero cocemos un calabacín en una olla con abundante agua un par de minutos. Se saca y se deja escurriendo.

En una sartén con aceite de oliva caliente doramos cebolla y pimiento verde bien picados. Le añadimos el bacalao desmigado y sofreímos añadiendo también 200 centilitros de salsa de tomate, carne de pimientos choriceros y lo hacemos todo.

Finalmente se rellenan los calabacines con este ajoarriero que hemos hecho; por ejemplo cortando el calabación en tiras si es grande y poniendo encima la masa.

calabacines ajoarriero

Receta vista en: lasrecetascocina.com

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