Receta de champiñones al ajillo

Una receta sencilla para cocinar un aperitivo. Receta de champiñones al ajillo.

Ingredientes necesarios:

Medio kilo de champiñones pequeños
Media taza de dientes de ajo pequeños
1 ají amarillo fresco
Media taza de aceite de oliva

Cómo se hace:

Se pelan los ajos y se lavan los champiñones. Se ponen los champis en agua hirviendo con sal. Retirar cuando vuelve a hervir el agua y escurrir.

Echar aceite de oliva en una sartén y freír los ajos con el ají amarillo entero. Añadir también los champiñones bien escurridos varios minutos.

Sazonar. Servir acompañado con pan.

Receta vista en todogastronomia.org

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