Receta de champiñones en salsa de ajo
Un plato sencillo dándole a los champiñones el gusto del ajo. Receta de champiñones en salsa de ajo.
Ingredientes necesarios:
400 gramos de champiñones
3 cucharadas de mantequilla
25 ml de nata
1 cucharada de harina integral
2 cucharadas de vino blanco
2 dientes de ajos
Medio cubo de caldo vegetal
perejil picado
pimienta y sal
Cómo se hace:
Primero dejamos derechir 2 cucharadas de mantequilla en una olla. Entonces añadir los champiñones lavados y secados.
Dejamos los champiñones a fuego lento hasta que esten tiernos, se lo precisa añadimos un chorro de agua. Al estar blando retiramos y escurrimos.
Añadir otra cucharada de mantequilla en la olla, y el ajo machacado. Freir por unos instantes y luego añadir la harina. Mover bien .
Agregar el líquido que escurrimos, el cubito de caldo vegetal, sal, pimienta y el vino.
Visto en todogastronomia.org
Fecha: 12 agosto, 2010
Tipo de plato : Aperitivos
