Recetas de cocina

Receta de chipirones picantes

Una receta sencilla que puedes hacer con chipirones o calamares. Aperitivo de chipirones picantes.

Ingredientes:

600 gramos de chipirones
4 rebanadas de pan
2 dientes de ajo
Perejil
Media taza de vino blanco seco
1 guindilla
4 cucharadas de salsa de tomate
Aceite de oliva y sal

Cómo preparar chipirones picantes:

Se lavan los chipirones y se cortan en tiras. Se saltean en una sartén con un chorro de aceite de oliva, el ajo picado y la guindilla. Añadir los chipirones con un poco de sal, cocinar unos minutos y añadir el vino blanco.

Dejar que se reduzca el vino y espolvorear con perejil picado.

Poner los chipirones sobre las rebanadas de pan tostado untadas con la salsa de tomate.

Receta vista en lasrecetascocina.com

Fecha: 28 diciembre, 2010