Comentarios en: Receta de salsa Bechamel

Por: nuria campeny

nuria campeny — Mon, 27 Apr 2009 13:41:01 +0000

ingredientes mantequilla ,cebolla ,harina , leche ,sal ,nuezmoscada , pimienta .
sepone en un cazo a derretir la mantaquilla ,se le añade la cebolla picada muy menuda, se le añade sal ,para que se dore mas rapido, con cuidado de que no se pegue , añadimos leche en el vaso de la batidora, harina y de pasa por la batidora una vez batido se le añade la mantequilla con la cebolla dorada y se bate hasta que veas que se hace una crema homogenia .luego lo viertes en el cazo y lo vas removiendo con una cuchara de palo o de aluminio mientras remueves se le añade sal nuez moscada y pimienta pero con cuidado que no salgan grumos ya que es una bechamel espesita para los canelones macarrones berengenas la horno y esta muy buena

Por: MARIPUCHI

MARIPUCHI — Fri, 03 Apr 2009 22:40:01 +0000

Mi mdre añadia a lo de la margarna un poquito de aceite de giraol creo para que luego la harina no se friera tanto o no se . Lo de la pastlla es nuevo for me. La nuez moscada tengo entendido que es opcional. Por favor,¿ hay alguien que tenga la autentica y buenisima receta de la bechamel?

Por: Receta de lasaña - Recetas de cocina

Receta de lasaña - Recetas de cocina — Fri, 06 Mar 2009 10:42:54 +0000

[...] Hacemos una bechamel mas bien líquida a la que añadimos el tomate frito y un poco de queso. [...]

Por: Receta de langostinos con salsa - Recetas de cocina

Receta de langostinos con salsa - Recetas de cocina — Tue, 03 Mar 2009 09:59:20 +0000

[...] pelan los langostinos y se salan al gusto. Se prepara una bechamel y se deja enfriar. Se pasa el pescado por la salsa. Se bate un huevo y se prepara en un plato pan [...]

Por: eva

eva — Sun, 01 Mar 2009 15:31:17 +0000

mmm… a mi me parece que se te ha olvidado la nuez moscada…
sino no tiene gusto a nada…
lo del avecrem es un invento… una chapuza jajaja