Receta de chalupas mexicanas
Recetas mexicanas… argghh…. hoy tocan unas chalupas o tostadas mexicanas.
Receta de chalupas mexicanas para 4 personas.
Ingredientes para las chalupas:
250 grs. de carne de res ( o ternera) , cocida y deshebrada
250 grs. de tomates verdes
2 chiles verdes para salsa
1/2 Kg. de tortillas de maíz
1/4 de cebolla mediana
1 diente de ajo
1/2 lechuga
1 queso fresco
sal y pimienta
Cómo hacer la receta:
Primero se hace la salsa con tomates, cebolla, ajo, chiles verdes, sal y pimienta. Freiremos las tortillas y colocaremos la carne cocida y deshebrada. A continuación se cubren con la salsa.
Al servir, usaremos queso fresco desmoronado y hojas de lechuga para adornar y dar más sabor.
Receta sacada de elgranchef.com y no te pierdas el resto de Recetas mexicanas .
La comida mexicana es exquisita.
Fecha: 14 Junio, 2007
Tipo de plato : Comida mexicana
[...] Recetas mexicanas… argghh…. hoy tocan unas chalupas o tostadas mexicanas. [...]
[...] Recetas mexicanas… argghh…. hoy tocan unas chalupas o tostadas mexicanas. [...]
[...] Aguacate : Fruta americana, utilizada en las recetas mexicanas, ingrediente del guacamole. En conocido afrofisiaco. [...]
Oigan, las chalupas poblanas no son asi…mi mamá es de puebla y nunca he visto en Puebla ni en ningún otro lado algo asi. Son como sopecitos (tortilla un poco mas gruesa que lo normal, un poco alargada y de tamaño pequeño)
[...] Aguacate : Fruta americana, utilizada en las recetas mexicanas, ingrediente del guacamole. En conocido afrofisiaco. [...]
[...] Comida mexicana [...]
[...] Publicado por pasearporelfilo on 1/09/07 Anoche fui a cenar a un restaurante mexicano con una amiga. Fantástica comida y mejor ambiente. Siempre he pensado que si quieres seducir a alguna chica con una cena, lo mejor es llevarla a un restaurante de comida exótica (japonesa, thailandesa, argentina, mexicana, etc.) siempre huyendo de las grandes cadenas. No tiene que ser caro, sólo tener un ambiente agradable. Recordaré el sitio de anoche para posterirores incursiones tras las líneas enemigas. [...]
las recetas de chiles rellenos que he visto son muy diferentes a los que yo cocino y son las que mi mama me enseño.
LAS ENVIO A VER QUE LES PARECEN
CHILES RELLENOS DE QUESO
6 CHILES POBLANOS ASADOS, PELADOS Y DESVENADOS
1 QUESO FRESCO O DEL QUE USTEDES GUSTEN PUEDE SER MOZARELLA PARTIDO EN REBANADAS
6 HUEVOS
SALSA DE CHILE DE ARBOL
SE ASAN LOS CHILES LOS PONES EN UNA BOLSA PARA QUE VAPORISEN, LOS PELAS Y LOS DESVENAS ENSEGUIDA LOS ABRES Y LES PONES DOS REBANADS DE QUESO Y LOS CIERRAS , ENSEGUIDA BATES LOS HUEVOS, PARA CAPEAR LOS CHILES LOS CUBRES DE HUEVO Y LOS FRIES,
PARA LA SALSA
HIERVES TOMATE Y CHILES DE ARBOL, LOS MUELES EN LA LIQUADORA CON UN DIENTE DE AJO Y SAL, YA QUE ESTA LA SALSA DE PONES CEBOLLA FINAMENTE PICADA Y OREGANO. Y LISTO ***A COMER ***
Totalmente de acuerdo con Ines comentario #4
LAS CHALUPAS son como los SOPES pero la gorditas se hacen alargadas y mas grandes ESTA ES UNA RECETA DE SOPES, un antojito mexicano hecho con masa de maiz nixtamalizada.
SOPES
Para 8 personas
Medio kilo de masa para tortillas
2 tazas de frijoles refritos
2 chorizos fritos o dos tazas de carne deshebrada de res o pollo o picadillo
2 tazas de salsa al gusto
1 taza de queso fresco rallado
Una lechuga rebanada finamente
Una cebolla picada
Tomate rojo picado
Manteca
• Toma una bolita de masa del tamaño de un huevo y forma una gordita. Si tienes tortilladora aplánala menos que una tortilla para que quede gordita y ponla al fuego en un comal. Cuécela por ambos lados y pellizca la orillita formando un bordecito para que no se salga el relleno.
• Coloca todos los sopes en una servilleta y cuando estén listos, fríelos en la manteca.
• Úntalos con los frijoles refritos, ponles relleno de chorizo, carne deshebrada o picadillo y salsa, adorna con la lechuga, cebolla, tomate y queso desboronado. También puedes ponerles crema si gustas.
agan unas comidas mejores porque esas estan del navo a y ya no agan mas comidas con chile que eso lo pueden comer en su casa asta que se cansen culo caliente
gracias… por hacer caso omiso a personas que no tienen que hacer.echenle ganas y sigan dandonos ideas de variedad en nuestras comidas.
Hola!!! gracias al chico – ca que menciona que la comida mexicana es exquisita, en realidad tiene razón y más le aplaudo si es extranjero o extranjera, gracias!!! Yo ahora vivo en Cataluña con mi esposo, quien es de estas tierras. No saben cuánto extraño nuestra suculenta comida!! las tortillas, el chicharrón, los moles, los dulces, las tostadas, las chalupas, los tamales, los chiles de cualquier tipo, nuestros condimentos para sazonar nuestras comidas, que aquí no los venden!! no terminaría de ennumerar la larga lista de delicias mexicanas.Gracias por este espacio. Felicidades.
esas no son chalupas, las chalupas poblanas son totalmente diferentes a las tostadas!
Las chalupas de puebla no son asi son muy diferentes yo soy de puebla y nada que ver.
Las chalupas de puebla no son asi son muy diferentes yo soy de puebla y nada que ver. No dudo que estas esten buenas pero las chalupas publanas son muy dif.yo cuando la consiga se las mando
yo he comido chalupas en puebla , afuera de algunas iglesias , por las noches y no son más que tortillas al comal con manteca , salsa y cebolla , y si no son chalupas poblanas que alguien me diga que son !
me sirvio mucho