Receta de croquetas de queso
Receta de croquetas de queso, una buena cena que darle a tus hijos.
Ingredientes necesarios:
1 litro de leche
6 cucharadas de harina
200 gramos de queso ( Filadelfia o similar)
3 huevos duros
1 sobre de levadura Royal
sal y nuez moscada
pan rallado
3 huevos
aceite de oliva
Receta de croquetas:
Primero cocemos los huevos, mientras batimos con la batidora un poco de leche y el queso. Una vez los huevos están cocidos se pican y reservan..
En una cazuela con fondo grueso añadimos medio dedo de aceite y lo freimos con un poco de cebolla, que posteriormente quitaremos. Se le baja el fuego a la sartén y se dora la harina. Una vez coge color se añaden los huevos picados y el queso que tienes batido, se mueve bien y se vierte la leche poco a poco sin dejar de mover. Se sala un poco, se echa nuez moscada y medio sobre de levadura.
Se deja cocer unos 15 minutos, hasta que la besamel se despega de la sartén. Se añade un poco de sal si es necesario y se quita del fuego. Ponemos una fina capa de mantequilla en una fuente y se vierte la masa tapandola con un trapo.
Una vez frío se trocea la masa con forma de croqueta y se pasa por huevo batido que tendremos en un plato y luego por otro que tendrá pan rallado y medio sobre de levadura. Una vez que están rebozadas se freirán en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
Fecha: 10 Marzo, 2009
Tipo de plato : Recetas para niños
esta riquisimas las he preparado y ummmmmmmmm…………………. estaban buenisimas lo repitire algun dia de estos otra vez pero dejare de comerlas por lo menos las comere un dia a la semana agur………………………………………………………………………………………….
he copiado la receta para algun dia hacerlas y para los deberes de ingles que me han mandado a hacer una receta para el jueves y por sierto que haces hay genesis farinango zalasar amiga y antes de que me digas algo yo no he sido la que te he metido asi que no me digas porque yo me meti aqui para copiar la receta y te vi y por eso estoy escribiendo esto