Receta de ensalada mediterránea
Una ensalada mediterránea para una comida ligera pero nutritiva.
Ingredientes necesarios para la ensalada:
20 huevos de codorniz
Habas
Espárragos
Virutas de jamón
Vino blanco
Ajo
Cebolla
Caldo vegetal
Aceite, pimienta y sal
Cómo se hace
Primero se cuecen los huevos de codorniz 5 minutos. Después se pelan y se guardan para más tarde. Se tritura el ajo; y se pica la cebolla. Se pochan en aceite de oliva caliente y se les añade el jamón para saltear por 2 minutos. Entonces se les añade el vino y salpimentar al gusto.
Añade las habas, los espárragos y el caldo. Deja cocer 20 min. Agrega los huevos y hierve 10 minutos más.
Receta vista en: micasarevista.com
Fecha: 29 Noviembre, 2008
Tipo de plato : Ensaladas
Espero que pelar los huevos de codorniz sea más sencillo que cascarlos ¡Vaya tensión! Qué buenas recetas tienes. Un saludiño.
Me parece una buena receta pero ya que pones cantidad de huevos, deberias poner cantidad del resto de ingredientes.. Salu2