Receta de ensalada mediterránea

Una ensalada mediterránea para una comida ligera pero nutritiva.

Ingredientes necesarios para la ensalada:

20 huevos de codorniz
Habas
Espárragos
Virutas de jamón
Vino blanco
Ajo
Cebolla
Caldo vegetal
Aceite, pimienta y sal

Cómo se hace

Primero se cuecen los huevos de codorniz 5 minutos. Después se pelan y se guardan para más tarde. Se tritura el ajo; y se pica la cebolla. Se pochan en aceite de oliva caliente y se les añade el jamón para saltear por 2 minutos. Entonces se les añade el vino y salpimentar al gusto.

Añade las habas, los espárragos y el caldo. Deja cocer 20 min. Agrega los huevos y hierve 10 minutos más.

huevos mediterraneos

Receta vista en: micasarevista.com

2 opiniones en “Receta de ensalada mediterránea”

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