Receta de espárragos con jamón ibérico
Últimamente me están encantando los aperitivos (o plastos suaves) que nos ofrecen en Directo al Paladar; hoy se trata de este: Ramillete de espárragos trigueros con jamón ibérico.
Con esta receta disfrutaremos de espárragos , y jamón ibérico, exquisito y típico español.
Ingredientes necesarios:
- 2 manojos de espárragos trigueros
- 8 lonchas de jamón ibérico
- 4 lonchas de queso Idiazabal
- aceite de oliva y sal.
Receta de estos espárragos:
Limpiamos los espárragos y quitamos los tallos duros. Freimos a la plancha con un poco de aceite de oliva y sazonados con sal los esparragos, también se pueden cocer en agua, pero tendrán más sabor a la plancha.
Haz cuatro grupos de espárragos y envuelve cada uno con dos lonchas finas de jamón, posa cada ramillete en su plato y sobre el jamón una loncha de queso. Se introducen en el horno (o microondas) hasta que el queso se funda. Se come caliente.
Fecha: 15 mayo, 2007
Tipo de plato : Aperitivos
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Que pinta tiene!!!
ultimamente los platos son ricos y hay q disfrutarlos.