Receta de espinacas con salsa
Una receta de verduras siempre viene perfecta para cenar; saludable y ligera para dormir bien. Receta de espinacas con salsa :
Ingredientes necesarios para 6 personas:
2 kilos de espinacas
150 gramos de jamón serrano
3 huevos duros
1 vaso de leche
40 gramos. de harina
2 ajos
150 gramos de manteca de cerdo
sal y pimienta
Cómo se hace:
Primero se cuecen las espinacas en agua y un poco de sal. Una vez cocida se escurren y se pican. Se ponen 100 gramos de mantequilla en una cacerola de barro al fuego y se doran los ajos y el jamón picado. Se le añaden las espinacas, se remueve varias veces y se saca del fuego.
Se pone más mantequilla en una sartén y se le añade la harina y se dora. Una vez dorada se le añade leche y se remueve bien salpimentandolo al gusto.
Una vez esta crema está lista le añadimos las espinacas y los huevos duros picados y gratinamos.
Receta vista en: pucheroderosa.blogspot.com
Fecha: 2 Diciembre, 2008
Tipo de plato : Recetas fáciles
