Receta de estofado de sepia con patatas

Receta de estofado de sepia con patatas, muy bien explicada en video:

Los ingredientes principales de este plato son la sepie y las patatas. Aderezados con cebolla, ajo, vino, pimentón…

Otra excelente receta de: El cocinero fiel.

Fecha: 29 marzo, 2008

Tipo de plato : Recetas de cocina


Comentarios (50)

 

  1. johana dice:

    Que pinta tan rica,,,,,ummmmmmmmmmmmmmm, te felicito, y me encanto el comentario del Mariano.

    Besos.

  2. veintiuno dice:

    Caramba que sepia tan rara, parece un calamar.

  3. María José dice:

    Gracias por esta receta. La hice la semana pasada y hoy voy a repetir. Está buenísima. Le doy un 10

  4. Xavier dice:

    Mmm, que buena pinta… ya estoy descongelando las sepias, esta noche a pasar examen!!

    Gracias y saludos!!

  5. amor terol esteve dice:

    me estaba encantando tu receta de sepia hasta que hiciste el comentario sobre mariano rajoy, que pena, lo has empastrado, no por nada, no se que pinta esa arenga politica en un estofado de sepia, que te den, y sabes una cosa? cuando quieres que alguien entre en tus blogs o comparta tus recetas tienes que ser un poco mas imparcial y pensar que somos todos diferentes y con ideas distintas y que ya tenemos bastantes cosas que nos separan a unos de otros como para tener que oir idioteces en medio de una receta.

  6. Cocinero dice:

    La receta no es de este blog si no de El cocinero fiel…pero bueno… el es libre… a algunos tampoco les gustarán los chistes de arguiñano.

  7. josefina dice:

    me en canto la sepia y el comentario de rajoy ¡¡¡¡que le vamos hacer si hay gente con tampoco sentido del humor jajajajaja

  8. GLORIA dice:

    LA RECETA TIENE MUY BUENA PINTA,MAÑANA LA VOY A HACER.EL COMENTARIO ME HA GUSTADO MUCHISIMO.

  9. monchery dice:

    hola,justo anoche estaba haciendo sepia con patatas y mientras se cocinaba me meti en internet y me encontré que tu tb la estabas cocinando,jajajajajaja la hicistes igual que yo pero yo no le puse pimenton y lo primero que puse fue la cebolla,un beso y adelante con las recetas

  10. maribel dice:

    Pués le voté a Rajoy. Pero la sepia estará estupenda, no tiene que ver.

  11. daniela dice:

    Muy buena receta,pero sobró lo de mariano YO SI VOTO POR ÉL

  12. Mary Carmen dice:

    La sepia así está buenísima (yo tampoco le pongo pimentón, echo menos cebolla, una cucharada de tomate frito “Orlando”, los ajos los pongo picaditos y la sepia la corto en cuadrados). Dicho ésto, quiero decir dos cosas: una, que la imagen personal del “cocinero fiel” no me cuadra en absoluto con la voz y la manera de expresarse que aparece en los videos, y, dos (y como regla de oro) no hablar jamás de política ni religión en dónde no corresponda.
    Pasado un año, creo que su consejo no fué muy acertado.
    Saludos.

  13. Mary Carmen dice:

    Cocinada así la sepia está riquísima (yo tampoco le pongo pimentón, echo menos cebolla, una cucharada de tomate frito “Orlando”, los ajos picaditos y la sepia cortada en cuadrados). Dicho ésto, me gustaría decir dos cosas: una, la imagen personal de “el cocinero fiel” no me cuadra en absoluto con su maner de hablar ni expresarse, y, dos, ( y como regla de oro) no hablar de política ni religión en dónde no corresponda.
    Pasado un año, no parece que su consejo fuera muy acertado.

    Saludos.

  14. Mary Carmen dice:

    Pasado un año, no parece que su consejo fuera muy acertado.
    Una regla de oro: no hablar de política ni religió dónde no corresponda.
    Saludos

  15. Johnny Zuri dice:

    Pues si, la sepia asi esta muy buena. Un poco de tomate frito al cocer no le viene nada mal y tambien se puede hacer con estragon añadiendole un poco de nata casi al final y unos champiñones de la mancha. Lo de Rajoy, bueno, si no te quieres enfrentar a media España mejor no lo digas y ve a lo tuyo, pero que conste que yo opino como tu. Ya me gustaria a mi que llegara el dia en que las derechas y las izquierdas españolas nos respetasemos mas. En fin.

  16. ENCANTADA dice:

    Lástima que aún no se ha inventado lo que en la pelicula de “la fabrica de chocolate” proponen: poder introdicir la mano en la pantalla y retirar lo que te estan ofertando. TIENE UNA PINTA BUENISIMA!!

    Y por lo del comentario de Rajoy, hace un comentario dando su opinión pero muy respetuoso. Pocos son así, que enseguida insultan al contrario.
    Mi más absoluto apoyo a tu libre expresión de opnión y sobre todo en cuanto a tus recetas.

  17. m rosa dice:

    es una receta genial facil sencilla y muy sabrosa , gracias.

  18. juan dice:

    sobre la receta, normal hay muchas maneras de hacerlas.Sobre el
    comentario decir solamente que a gente como tu se deberian pedir
    responsabilidades por querer influir en algunas personas a votar y por ello llevar a la ruina a este pais.tontorron

  19. elena dice:

    Buenísima la receta y muy bien explicada. A mí el comentario me ha hecho muchísima gracia y no pasa nada por decirlo, no hay que ser tan cerraditos. Si hubiera dicho lo contrario me habría hecho la misma gracia. Lo dicho, felicidades, hoy vuelvo a hacerla

  20. Manuel dice:

    Yo te hice caso en tu comentario y ahora hago la sepia estofada con patatas solo con patatas.

  21. Sisuka dice:

    Tu receta riquisisisima…pero creo que es mejor votar a Rajoy …esta claro que Zp no nos saca de la crisis..todo lo contrario, nos hunde más…
    Un saludo y que sepas que ya es la segunda vez que he hecho tu receta. Me encanta.

  22. maria dice:

    Cocinero a sus cacharos, me sobra los comentarios politicos.
    Estoy en el paro…

  23. Xabier dice:

    Me ha gustado la receta, tengo unas sepias descongelando para hacerlas mañana.
    Creo que añadiré un poco de tomate frito y los ajos como dice algún comentario anterior los picaré.
    En cuanto al comentario de Don Mariano Rajoy, decirte que has estado muy acertado.
    Basta ya de tanto fascistoide soplagaita.

  24. Juana dice:

    La sepia buenísima. El cometario entra dentro de la libertad de expresión, pero sobra en una receta. Pero ya puestos, yo abogo por no votar a ningúno pues viven como reyes con el dinero de mi bolsillo y nos mienten mas que c****. ¿Pero todavía os engañan?

  25. Saturio dice:

    Yo cuando busco receta de cocina, busco eso una receta de cocina, cuando quiero mirar politica, busco eso politica, asi que te daria un 10 por la receta pero te suspendo por el comentario absurdo que has hecho y para tu tranquilidad, a Arguiñano le pasa lo mismo, pierde cuando se hace el listo saliendo de lo que es la cocina

  26. wer dice:

    la sepia es un calamar, luego dice uan cebolla por persona…??? jajajajaj osea si es pa 8 personas, ocho cebollas?? jajjajaja muy mal en general.

  27. FRANCISCO dice:

    Hoy mismo la hago, tiene buena pinta y lo de las votaciones es el mejor postre…felicidades

  28. pedro dice:

    Espero que desde que hiciste el comentario de Rajoy hasta hoy te hayas dado cuenta que zapatero es el presidente mas inutil q hemos tenido, claro q¿ bastante sabe un cerdo cuando es fiesta?

  29. su dice:

    fácil, y ràpido de hacer, me encanto!!!!, hoy lo voy a preparar, gracias por todo.

  30. Girasol dice:

    la recepta es óptima y el comentário es perfecto y necesario.

  31. luis espaulella dice:

    la receta genial..el comentario no me importa una mierda paso de politica son todos unos ladrones…vivA EL SAQUEO!!!!

  32. Gabriel dice:

    La sepia me encantó, muy rica y sabrosa, gracias por tu receta y el comentario es excelente, me hizo en primer lugar sonreir y después reir…qué bueno y saludable es comer y reir.

  33. Alex dice:

    La receta parece sencilla y tiene buena pinta.

    Lo que si es cierto: LIMITEMONOS A COCINAR Y DEJAR LA POLITICA A UN LADO.
    El comentario sobra!!!!!!!!!!!!

  34. CHIMO dice:

    LO ACABO DE SACAR DEL FUEGO, MUUUY RICO, GRACIAS, Y MUY SIMPATICO EL COMENTARIO, ERES LIBRE DE EXPRESARTE, GRACIAS POR EJERCER TU DERECHO, NOS GUSTE O NO

  35. angeles1947 dice:

    La receta muy bién, pero no veo que sea este el momento par el comentario político; pero ya que nos pinchas le dejo que aplauda con las orejas a ZP responsable de casi 5 millones de parados ¿vale?

  36. angeles1947 dice:

    a receta muy bién; pero como quiere pincharnos por la política pues le dejo que aplauda hasta con las orejas a nuestro descerebrado responsable de casi 5 millones de parados

  37. Susana dice:

    La receta: delicosa, y el comentario político… igual o más delicioso…

  38. mje dice:

    Sólo espero que dos años después de ese comentario esté arrepentido

  39. EL pulpo Paul dice:

    Me ha resultado un plato exquisito!!!! Es muy importante quitar la piel como bien dice el cocinero fiel.
    Mu gusta la música de fondo y sobre el comentario… pues es tu opinión y punto.

    Saludosssssssssss from Valencia

  40. karde dice:

    Muy sencilla y rica, para los novatos en cocina. Gracias
    Lo del tema de Mariano, pues como siempre estan los que si no les parece bien necesitan limitar a los demas.
    El comentario es perfecto, como el tuyo de estar en contra, si quieres no hagas la receta si quieres, hazla, lo que es de progres fascistoides es decir a los demas lo que tienen que hacer cuando no les gusta algo. Cuando en cualquier medio vemos y leemos todos los dias comentarios politicos en cualquier tipo de tema. Un beso a los que votan a Rajoy y dos a los que Votan a ZP porque son los que mas necesitan reflexionar. Bye.

  41. inma dice:

    los comentarios politicos en un cocinero me traen a la mente:Zapatero a tus zapatos, no seas cocinicas y dedicate a lo tuyo.

  42. Sara dice:

    GRACIAS por la receta.-Hoy la voy a hacer y tambien gracias por el comentarrio y hacer uso de tu legitimo derecho a hacer en TUS videos los comentarios que te de la gana.Un saludito.

  43. isabel dice:

    la receta buenisima, muy sencilla, pero bien, lo del comentario t sobro, y en estas fechas en las que t mando esto, ESPAÑA, SE VA HA LA MIERDA,esta todo fatal, con un grandisimo indice de paro, y una economia por los suelos…..etc, pero como aki no es una seccion de politica, espero que t limites ha no hacer comentarios de ese tipo, saludos

    • estherilla dice:

      Me parece algo ridículo la importancia que se le da al comentario político… por otro lado ¡vaya el poder que tiene Zapatero que ha dejado el mundo entero hecho una mierda! Pues la crisis no solo es en España, es en el mundo… y provoca terremotos y guerras en orientwe… ¡ah! y planifica atentados…..Con semejante índice de inteligencia en España, y de falta de reflexión crítica… no nos salva nadie.

  44. MG dice:

    Isabel, si España se va a la mierda es por gente como tu que no sabe ni escribir y pone límites a la libertad de expresión. Cocinero fiel, voy a intentar tu receta. ¡Gracias por el video!

  45. Jordi dice:

    No se que tiene que ver Mariano Rajoy con la sepia con patatas, lo que si está claro que no voy a votar a los que nos han llevado a la ruina, España en Europa: primeros en consumo de drogas, primeros en fracaso escolar, primeros en entrar en crisis, primeros en tráfico de armas en paises en guerra, primeros en nivel de pobreza, primeros en privilegios políticos y en despilfarro, Etc. Etc.

  46. marianito el corto dice:

    llegamos aqui buscando recetas y acabamos hablando de mariano, el proximo presidente homosexual y obligado a casarse que tendrá españa. Orgullosos que estaremos, si franco se levanta y ve semejante cosa no se que pensaría… (¿y que pensaran los fachas que lo saben y a pesar de eso le votan?)

  47. Jero dice:

    Gracias por la receta! Soy un negado para la cocina pero viendo tu explicación, me voy a poner manos a la obra con ello. Ya contaré como me sale la sepia. Ah! El comentario del final,buenísimo!!! Y digo lo mismo, el 20N hay elecciones…. ;)

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