Receta de glasé

El glasé nos servirá para decorar galletas, tartas y otros postres.

Ingredientes necesarios:

1 clara de huevo
250 gramos de azúcar gass tamizado
Zumo de limón (unas gotas)

Cómo se hace el glasé:

Batir a punto de nieve la clara de huevo, añadir el azúcar poco a poco mientras se va mezclando. Después echar unas gotas de limón.

Cuanto más se bate más denso queda.

Más detalles en cocina.comohacerpara.com

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