Receta de glasé
El glasé nos servirá para decorar galletas, tartas y otros postres.
Ingredientes necesarios:
1 clara de huevo
250 gramos de azúcar gass tamizado
Zumo de limón (unas gotas)
Cómo se hace el glasé:
Batir a punto de nieve la clara de huevo, añadir el azúcar poco a poco mientras se va mezclando. Después echar unas gotas de limón.
Cuanto más se bate más denso queda.
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Fecha: 25 diciembre, 2010
Tipo de plato : Recetas de dulces
