Recetas de cocina

Receta de pastel puerros

Una receta saludable con ingredientes variados; como hacer pastel puerros:

Ingredientes necesarios:

4 huevos
3 puerros
100 gramos de bacon ahumado
1 lata de champiñones laminados
4 quesitos
200 ml. de nata líquida 35%
Mantequilla
Aceite de oliva, sal y pimienta

Cómo se hace:

Primero ponemos a derretir mantequilla en una sartén, también unas gotas de aceite de oliva y freír con el fuego bajo los puerros previamente lavados y cortados a rodajas de medio cm.

Una vez está en su punto escurrir y reservar. En la misma sartén freimos el bacon ahumado cortado en tiras de unos 2 ó 3 minutos y escurrir junto a los puerros.

Entoces salteamos los champiñones laminados y mezclaremos con los puerros y el bacon.

En un bol batir bien los huevos, la nata líquida y los quesitos con una pizca de sal y pimienta molida y añadir los puerros, el bacon ahumado y los champiñones. Remover bien.

Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina. Echar la masa en el molde y meter al horno precalentado a 180º unos 35 minutos.

Tomar preferiblemente frio.

Receta vista en cocinaconsabor.blogspot.com

Fecha: 20 junio, 2010