Recetas de cocina

Receta de salsa cesar

Receta para hacer la salsa césar, que puedes utilizar en muchos platos, incluído el de receta de ensalada césar.

Ingredientes de la salsa cesar

1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva extra
2 cucharadas vinagre de vino
1 cucharada jugo de limón
1 anchoa
salsa worcestershire (salsa inglesa)
1 diente de ajo
pimienta

Cómo se hace.

Hay que juntar el jugo de limón, el vinagre y el aceite.

Por otra parte se aplasta la anchoa hasta hacerla pasta y añadir el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire.

Se mezclan las dos preparaciones anteriores con el huevo batido y se mezcla bien.

Visto en lasrecetascocina.com

Fecha: 11 Abril, 2009