Receta de tomates rellenos
Hace poco pusimos la receta de tomates rellenos de arroz, hoy otros tomates rellenos, que ricos y saludables. Una receta buena para ti; sencilla y rápida a parte de que sale más o menos barata.
Ingredientes de la receta:
4 tomates
1 lata de maíz en grano
2 yemas
1 cebolla rallada
2 cucharadas de pan rallado
2 claras batidas a punto de nieve
50 gramos de azúcar
Sal y pimienta
Cómo se hace:
Primero partimos por la mitad los tomates y les quitamos el interior. El contenido lo mezclamos con el maíz, las yemas, la cebolla rallada, el pan rallado, sal y pimienta. Mezclamos todo esto y lo metemos dentro de los tomates.
Por otro lado batimos las claras a punto de nieve , y luego poco a poco añadimos el azúcar hasta conseguir una textura de merengue. Usamos el merengue par acubrir los tomates por encima , entonces los metemos en el horno 10 minutos a gratinar; hasta que se doren. El horno más o menos a temperatura media…
Fuente: www.cocina.org
Escrito por Cocinero el 18 de Junio de 2008 con
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